Bravčové mäso
Bravčové mäso

Bravčové karé na slaninke a horčici fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 9. júla 2022
Bravčové karé na slaninke a horčici (fotorecept)
Foto: Olinecka

Dobrota za pár minút na stole. Výborný obed, večera, nenáročný recept, ktorý poteší a prekvapí.

2-3
porcie
30 minút
príprava
35-40 minút
tepelná úprava

Suroviny

4-5 ks
4-5 guľôčok
2-3 ČL
 (na potretie mäsa)
1 ks
 (na obaľovanie)
1 vetvička
3 strúčiky
4-5 plátkov
2-3 PL domáca
3-4 dl (alebo teplá voda)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravené suroviny... Mäso umyjeme, osušíme a plátky zľahka tĺčikom naklepeme.

    Bravčové karé na slaninke a horčici (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Jednu stranu mäsa okoreníme, osolíme podľa chuti. Druhú stranu lyžicou potrieme horčicou. Cibuľu, cesnak očistíme pokrájame na drobno, rovnako aj slaninu.

    Bravčové karé na slaninke a horčici (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Slaninu opražíme na bravčovej masti do zlatista. Pridáme najprv cibuľu neskôr cesnak, aby nezhorkol a restujeme do sklovita. Mäso zľahka z oboch strán obalíme v múke a každý plátok osmažíme. Do výpeku pridáme červenú papriku sladkú 2-3 ČL, rozmarín, nové korenie celé 4-5 guľôčky a podlejeme vývarom alebo teplou vodou. Vložíme pripravené mäso a dusíme pod pokrievkou asi 35-40 minút. Udusené mäso, celé nové korenie a rozmarín vyberieme, omáčku tyčovym mixérom rozmixujeme. Necháme prejsť varom a vrátime mäso do omáčky. Podávame s ryžou, zemiakmi alebo podľa seba. Dobrú chuť.

    Bravčové karé na slaninke a horčici (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Poobede bola takáto možnosť vychutnať pavlovku s malinami...

    Bravčové karé na slaninke a horčici (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

olinecka
@helena10 (9.7.2022 18:16)

Napíš ako, chutilo... Ďakujem za nahliadnutie receptu som rada že sa recept páči.
janger
Chutne "domacke" jedlo. To domacke myslim ako kompliment :-).....A aj dezertik je krasny, @olinecka.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha