Bravčová panenka
Bravčová panenka

Bravčová panenka na kukuričnej kaši videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 6. apríla 2022

Všeobecne používané prílohy môžeme nahradiť častokrát zabúdanou zámeškou, kukuričnou kašou, s ktorou v tomto videu budeme podávať jemnú grilovanú bravčovú panenku.

4
porcie
35 minút
príprava

Videopostup

Suroviny

800 g (2 ks)
400 g (polenta)
300 g uvarená
300 g uvarená
200 g
20 g čerstvé
2 dl
500 ml
 (alebo mlieko)
50 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na rozohriatu panvicu dáme pár kvapiek oleja a vložíme očistenú panenku. Sprudka opečieme zo všetkých strán, pred dokončením osolíme a okoreníme. Vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov na 8 minút.

  2. 2

    Do hrnca nalejeme vodu, pridáme kukuričnú krupicu (polentu) a za stáleho miešania uvaríme kašu, ktorú ochutíme soľou, korením a nasekanými čerstvými bylinkami. Do kaše primiešame nakrájanú uvarenú tekvicu. Nakoniec zjemníme maslom a smotanou alebo mliekom.

  3. 3

    Na rozpálenú panvicu dáme pár kvapiek oleja, na ktorom opečieme uvarenú cviklu, pridáme cukor, necháme skaramelizovať. Osolíme, okoreníme a zjemníme maslom.

  4. 4

    Bravčovú panenku podávame na kukuričnej kaši a pridáme aj opečenú cviklu. Dozdobíme bylinkami.

Recept je zaradený do kategórií:
Bravčové mäso, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Oprážané, Pečené, Varené

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha