Bielkový koláč

Bielkový srnčí chrbát

Name: Bielkový srnčí chrbát
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: bielky, 6 ks; cukor práškový , 130 g; múka polohrubá , 100 g; prášok kypriaci , 1/2 bal.; olej, 2 PL; rum, 2 PL; hrozienka, 50 g; orechy vlašské , 50 g; čokoláda, 40 g

krispal, 23. decembra 2023

Foto: krispal

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bielkovykolac #kolac #bielky #srncichrbat #kolaczbielkov #orechy #cokolada

65 minút
príprava

25-30 minút
na 175 °C

Suroviny

6 ks	bielky
130 g	cukor práškový
100 g	múka polohrubá
1/2 bal.	prášok kypriaci
2 PL	olej
2 PL	rum
50 g	hrozienka
50 g	orechy vlašské
40 g	čokoláda

Postup

1
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh.
2
Pridáme cukor, rum, potom postupne olej a múku s kypriacim práškom.
3
Orechy a čokoládu nadrobno posekáme a zľahka zapracujeme do cesta.
4
Formu na srnčí chrbát vytrieme maslom a vysypeme múkou.
5
Vylejeme do nej cesto, zarovnáme ho a dáme piecť do vyhriatej rúry.
6
Pečieme pri strednej teplote asi 25-30 minút.
7
Hotový koláč vyberieme, prikryjeme utierkou a asi po 10 minútach vyklopíme. Vychladnutý ho pokrájame na rovnaké rezy.