Ríbezľový koláč
Ríbezľový koláč

Bezlepkový ríbezľový koláč so snehom videorecept

potravinarskavyrobaliana - fotkaPotravinárska výroba Liana, 9. júla 2021. Komerčný recept.
Bezlepkový ríbezľový koláč so snehom (videorecept)
Foto: Potravinarskavyrobaliana

Videopostup

Suroviny

200 g zmäknuté
4 ks
4 PL
300 g
200 ml vlažné
700 g
250 g
Okrem toho:
 na vymastenie formy
 na vysypanie formy

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zmäknuté maslo prešľaháme a postupne do neho pridávame žĺtky a práškový cukor.

  2. 2

    Ručne vmiešame Cake mix a vlažné mlieko.

  3. 3

    Cesto rozotrieme na vymastený a pomúčený plech.

  4. 4

    Pečieme pri teplote 170-180 °C približne 10 minút.

  5. 5

    Na predpečené cesto rovnomerne rozložíme ríbezle a pečieme ďalších 25 minút na 170-180 °C. Ak sú ríbezle príliš kyslé, môžeme ich jemne posypať práškovým cukrom.

  6. 6

    Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne pridávame kryštálový cukor.

  7. 7

    Sneh rozotrieme na takmer upečený koláč a zapečieme pri 130 °C do mierneho zhnednutia snehu.

  8. 8

    Necháme úplne vychladnúť.

Diskusia k receptu