Ríbezľový koláč

Ríbezľový tart fotorecept

Name: Ríbezľový tart (fotorecept)
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka hladká, 200 g; cukor práškový, 60 g; soľ, štipka; sóda bikarbóna, 1 ČL; studené maslo, 60 g; jogurt biely smotanový, 80 g; žĺtok, 1 ks; tvaroh jemný roztierateľný, 500 g; jogurt biely smotanový, 100 g; cukor vanilkový, 20 g; cukor práškový, 70 g; vajce, 1 ks; bielok, 1 ks; škrob kukuričný , 1 PL (Gustin); ríbezle červené, cca 400 g

violeta, 23. júla 2022

Foto: violeta

Výborný, osviežujúci dezert v týchto horúčavách 😋
Zdroj: internet

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ribezlovykolac #ribezlovytart #kolac #tart #ribezle

8
porcií

40 minút
na 150-180 °C

Suroviny

Cesto:
200 g	múka hladká
60 g	cukor práškový
štipka	soľ
1 ČL	sóda bikarbóna
60 g	studené maslo
80 g	jogurt biely smotanový
1 ks	žĺtok
Náplň:
500 g	tvaroh jemný roztierateľný
100 g	jogurt biely smotanový
20 g	cukor vanilkový
70 g	cukor práškový
1 ks	vajce
1 ks	bielok
1 PL (Gustin)	škrob kukuričný
Navrch:
cca 400 g	ríbezle červené

Postup

1
Forma má priemer 26-27 cm.
2
Zo surovín na cesto vymiesime jemné, ľahko tvarovateľné cesto. Vyvaľkáme ho a uložíme do maslom vymastenej formy. Popicháme vidličkou, uložíme do chladničky a pripravíme si náplň.

3
Všetky suroviny na náplň poriadne vymiešame a vylejeme na schladené cesto. Cukor do náplne si pridajte, alebo uberte podľa chuti.

4
Vrch posypeme umytými ríbezľami.

5
Koláč dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme ho 30 minút pri 180 °C. Potom teplotu znížime na 150 °C a pečieme ešte 10 minút. Ďalších 10 minút ho necháme vo vypnutej rúre. Časy a teplota vo vašom spotrebiči môžu byť rôzne! Ja mám porcelánovú formu, v ktorej pečiem na spodnej priečke rúry, ohrev zhora a zdola, bez ventilátora. Po upečení koláč vyberieme na mriežku a necháme vychladnúť.