Plnené bataty

Bataty plnené mletým mäsom

Name: Bataty plnené mletým mäsom
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: bataty, 2 ks veľké; mäso , 250 g mleté (podľa chuti); šalotka , 1 ks väčšia (alebo cibuľa); cesnak, 2 strúčiky; pretlak paradajkový , 1-2 PL (alebo kečup); omáčka sójová , 1 PL; paprika červená , 1/2 ks čerstvá; kukurica sterilizovaná , 30-40 g; soľ, podľa chuti; korenie, podľa chuti; feta , podľa chuti (alebo iný slaný syr); olej olivový , 2-3 PL; zmes korenia, 1 ČL (obľúbená); maslo, 20 g; cibuľka jarná , (alebo pažítka)

siuuu, 26. februára 2023

Foto: siuuu

Veľká dobrota. Po dlhšej dobe som opäť plnila bataty. Tentoraz zmesou z mletého mäsa. A bolo to naozaj výborné - opäť sa mi potvrdilo, Zobraziť celý popisVeľká dobrota. Po dlhšej dobe som opäť plnila bataty. Tentoraz zmesou z mletého mäsa. A bolo to naozaj výborné - opäť sa mi potvrdilo, že dobre ochutené bataty sú veľmi lahodné.
Zdroj: https://dobrotynatanieri.blogspot.com/2023/02/bataty-plnene-mletym-masom.html

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#plnenebataty #bataty #mletemaso #bravcovemaso #feta

2
porcie

25 minút
príprava

45-60 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks veľké	bataty
250 g mleté (podľa chuti)	mäso
1 ks väčšia (alebo cibuľa)	šalotka
2 strúčiky	cesnak
1-2 PL (alebo kečup)	pretlak paradajkový
1 PL	omáčka sójová
1/2 ks čerstvá	paprika červená
30-40 g	kukurica sterilizovaná
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie
podľa chuti (alebo iný slaný syr)	feta
2-3 PL	olej olivový
1 ČL (obľúbená)	zmes korenia
20 g	maslo
Na posypanie:
(alebo pažítka)	cibuľka jarná

Postup

1
Bataty nešúpeme - iba umyjeme, osušíme a potrieme olivovým olejom. Popicháme vidličkou a zhora pozdĺžne narežeme, ale celkom nerozkrojíme. Takto pripravené bataty dáme na pekáč vystlaný papierom na pečenie, vložíme do rúry zohriatej na 180 °C a upečieme domäkka (cca 45 minút až hodinu podľa veľkosti batatov).
2
Kým sa bataty pečú, pripravíme si plnku. Na panvici rozohrejeme olivový olej a maslo, pridáme očistenú a nadrobno pokrájanú šalotku, nadrobno pokrájanú červenú papriku a cesnak. Keď cesnak zavonia, pridáme mleté mäso a opekáme 10-12 minút (podľa množstva). Pridáme paradajkový pretlak alebo kečup (úprimne mi viac chutí kečup - používam ho málo, a tu mi chutí viac - používam kečup so zníženým obsahom cukru a soli) a sójovú omáčku (odporúčam Kikkoman so zníženým obsahom soli), premiešame, dochutíme korením a soľou (so soľou jemne, navrch ide ešte slaný syr, tak aby to potom nebolo slané), nakoniec pridáme scedenú kukuricu, premiešame, prehrejeme a odstavíme z plameňa.
3
Upečené bataty necháme pár minút chladnúť a následne opatrne (sú stále horúce) roztvoríme, naplníme zmesou, posypeme slaným syrom a pár minút zapečieme - ja zapekám na funkciu gril, najvyšší výkon, tak 2-3 minúty. Preložíme na taniere, posypeme pokrájanou zelenou vňaťou jarnej cibuľky alebo pažítkou a teplé podávame. Dobrota.