Aromatický kurací šalát videorecept
Vyskúšajte si pripraviť netradičný kurací šalát, špecialitu z londýnskych reštaurácií.
porcie
príprava
tepelná úprava
Foto: tuvarichlap
Suroviny
Aromatické kuracie prsia: | |
3 ks |
|
800 ml |
|
5 g |
|
30 g čerstvý |
|
15 g |
|
2 ČL |
|
3 ks |
|
5 g |
|
Dresing: | |
1 PL |
|
3 PL |
|
1 ČL |
|
z 1 limetky |
|
štipka |
|
štipka |
|
Šalát: | |
|
|
1 ks |
|
1 ks čerstvá |
|
1 ks |
|
|
|
|
|
|
|
1 ks |
|
Postup
-
1
V menšom hrnci privedieme do varu kokosové mlieko spolu s koriandrom, zázvorom, citrónovou trávou, bobkovým listom, soľou a korením. Pridáme kuracie prsia, opäť privedieme do varu. Pod pokrievkou varíme 5 minút. Po 5-tich minútach odstavíme z ohňa a necháme prikryté vychladnúť (tým sa kuracie mäso dovarí). Aby nám prešlo mäso všetkými chuťami, odložíme ho na noc do chladničky.
- 2
Pol hodinu pred servírovaním vytiahneme kurča z chladničky aby získalo izbovú teplotu. Dresing: V miske zmiešame olej, ocot, cukor, šťavu z limetky, soľ a korenie.
- 3
Pripravíme šalát: Hrušku, čili a cibuľku nakrájame na tenké pásiky. Pridáme do misy spolu s listami šalátu a čerstvými bylinkami, zalejeme dresingom a premiešame.
- 4
Kuracie prsia nakrájame na plátky, pridáme šalát a avokádo. Prelejeme kokosovým vývarom a dochutíme korením.
Tiež kurací šalát:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Kedysi som robila niečo podobné s čerstvou citrónovou trávou, ktorú teraz len tak ľahko nezoženiem. Tu sa používa sušená a tú mám... :-))
Takže ďakujem za super recept a super večer, všetci si chválili.
Pekný deň.