Varecha.sk a TV Varecha sú internetové stránky plné receptov vydavateľstva OUR MEDIA SR a.s. © 2009-2025.
Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah na Vareche je chránený autorskými právami. Viac info.
Varecha využíva súbory cookies, všetky recepty bežia na serveroch firmy Webglobe - Yegon.
Made in Slovakia Vyrobené na Slovensku
Ano, suseny jsou seminka, ta nat, to mam doslova fobii. Ale neva, jidla varim indicka rada, konecne si na nich muzu pochutnat :-) Vlak je nezapomenutelny zazitek, hlavne na luzku nahore u vetraku!! :-)
Ale možno by stálo za pokus vyskúšať mandle v malom množstve, len 1 malú porciu a uvidíš. Možno by to bolo ok. Ak vyskúšaš, daj vedieť. :)
Pokiaľ ide o mäsový guláš, súhlasím. :) Toto je čisto hubový a tu sa mi to osvedčilo trochu inak.
Vitana sice vaří za vás, ale ja osobne žiadne bujóny a kocky nikdy nepoužívam. Čo sa týka húb, tak si na jeseň nasuším nožičky z václaviek a tie potom rozmixujem. Ale to už je iné korenie ako kocky. :)
Mne vňaťový koriander vôbec nevadí - myslím, že je to tiež naučená chuť - a dokonca si teraz skutočnú chuť mnohých indických neviem predstaviť. Chýbal by mi tam. Chápem však, že je pre niekoho príliš prenikavý. Ale koriander v podobe práškového korenia, ten je predsa úplne iný, ten dáva jedlám veľmi príjemnú chuť.
Mne sa vo vlakoch veľmi páčilo, že nám čaj podávali v ručne vyrobených malých hlinených hrnčekoch na jedno použitie. Na rozdiel od plastov, hlina sa vrátila naspäť do hliny.
Pozdravujem.
Ano, i ja ho tak v Indii zazila a me zas bavilo. kdyz do vlaku nam ho podavali zamrizovanym okynkem :-) Ten cukr me ovsem ničil, no ale co uz, jiny kraj, jiny mrav. (na koriandr jsem si nikdy nezvykla a stalo me to 10kg dolu, je ve vsem!!) U nas od meho detstvi, s mlékem rada a babicka mne a dedečkovi půlila škraloup (omlouvam se vsem, kteri se prave otrasli), protoze my ho milovali. Jak píše kolega @chemik , nejlepsi je Cejlon. K tomu se jeste vratim, nýbrž ted prchám!! Dobré rano kamkoliv! :-)
Ďakujem za reakciu a pozdravujem. Rada čítavam viaceré tvoje diskusné príspevky, ktoré rozširujú obzory nielen z vyslovene kulinárskeho hľadiska.
Pokiaľ ide o čaj s mliekom, musím - trochu s úsmevom - priznať, že ako dieťa som čaj s mliekom priam nenávidela. Z času na čas nám ho robievali v škole k desiatej a vtedy som sotva v hrnčeku omočila pery. Doma sme píjali len osladený čaj s citrónom.
Čaj s mliekom som sa naučila piť počas rokov mojej práce v Indii. Najprv veľmi neochotne, ale najčastejšie nebolo vyhnutia, pokiaľ človek nechcel uraziť hostiteľa. Nápoj sa totiž zvyčajne nepodával ako čaj, cukor a mlieko v osobitných nádobách, ale často už zmiešaný, dokonca zmiešaný už pri varení, t.j. čajové lístky sa už uvarili s mliekom a niekedy už aj osladený. Vznikol takto silný a občas veľmi sladký nápoj podávaný v malých šálkach. Takto ho pripravovali nielen v domácnostiach, aj na ministerstvách a miestnych úradoch, kde obsluha behala s čajom po chodbách a roznášala ho po všetkých kanceláriách. Takže pokiaľ som mala cez deň niekoľko pracovných stretnutí - a tom som veľmi často mala - tak som niekoľkokrát do dňa automaticky dostala pri rokovaní aj šálku takéhoto, pôvodne nenávideného, nápoja.
Ak sa hovorí, že vrodenú máme len chuť pre sladké a ostatné chute sú získané, u mňa je to v tomto prípade úplná pravda. Najprv som sa naučila čaj s mliekom tolerovať, potom som si naň akosi zvykla a už mi neprekážal a teraz ho pijem počas celého dňa. Zvyčajne si hrnček prinesiem k notebooku a prepnem na chvíľu na Varechu. Stal sa z toho akýsi rituál, vítaná prestávka počas iných činností.
Používam len naozaj kvalitný čierny sypaný čaj. Jediný rozdiel: pijem ho vo veľkých hrnčekoch a bez cukru. Cukor pridávama len v prípade, ak si pripravím tzv. masala čaj, t.j. čaj s prídavkom zmesi korenín (masala).
Aj teraz mám pred sebou veľký hrnček čaju s mliekom. Pozdravujem a prajem všetkých pekný letný deň.
hýbem - nadvihnem - pomiešam - oddelím 😉
Pekný letný deň prajem.🤗
Dík za informaci o původním Maggi, které ovšem bylo živočišného původu. Dnes se vyrábí hydrolyzou bílkovin z tvarohu. Původní metodou dlouhodobé tepelné degradace bílkovin z masa a kostí dělají Britové pod názvem Bovril. Vyrábí se z hovězího extraktu, kvasnicového extraktu, soli, barviva a dalších dochucovadel.
Bovril se prodává v charakteristické baňkovité sklenici 250 ml, takže vás s tím do kabiny letadla nepustí, ale dá se koupit v Candy-store.cz za cenu kila roštěné.
A vzpomínky na úžasné pravé Maggi v kostkách jsou dnes opravdu liché.
Neodolám a musím reagovat na zmínku o dobrém černém čaji s mlékem. Při návštěvě syna v Londýně jsem si pro sebe učinil chemický objev proč Angličané pijí čaj s mlékem. Čaj je můj celoživotní nápoj neb jsem se od pití mléka (kravského) sám odstavil v pěti letech. Piji jej ráno i večer k jídlu, musí to být kvalitní sypaný Cejlon, BOP broken, kdysi sehnatelný jen v Tuzexu, ale nejsem čajový fanda z čajoven. Čaj si dělám z časových důvodů přes sítko nikoliv v konvici a nesnáším jakékoliv přídavky a příchutě, zejména ne Earl Gray a sáčky jen v nouzi. Takže zpět do Londýna - když jsem si tam zalil čaj přes sítko do sklenice vroucí londýnskou vodovodní vodou, vzniklo něco bělavě zakaleného, pro mne vzhledově nepitelného. Jako chemikovi mi bylo zřejmé, že místní voda je tak "tvrdá", že z ní varem vypadává nerozpustný uhličitan vápenatý, jenž ji zakalí a v konvici vytváří "vodní kámen", aniž by se to nevhodně projevilo na chuti. A proto si Angličané dělají buď konvicový čaj černý jako bota a do šálku si přilévají mléko, aby ten jejich nápoj vypadal "normálně" :-)). Nebo ještě hůře, vymačkají si tam citron, který nápoj vyjasní neb kyselina citronová váže vápník, ale chuť čaje je zničena. Ale hlavně i v tomto případě platí, že dobrou vůli spolu mějme a chutě sobě přejme!
Jsi šikulka, dala jsi nákup, super! Omítku jsem nejedla, ale cucala kamínky /důrazně mi zakázali je polykat/. Také jsem chodila na tajnačku jíst obilí ze "škřichu", hezky neumyté, babička mě nestačila odhánět.
Magi jsem používala, nevěděla, že má základy ve Švajcu, díky za informace. Jakmile jsem objevila kouzlo sójové omáčky, tak jsem na ni přešla. Tenkrát se prodávala kubánská sójová omáčka. Bůhví kde je jí konec?
Asi je to *zgustla … ??
Škoda, že už ti nechutí…. Pozvala by som ťa k nám : na chodbe sa nám šúpe omietka … bude treba maľovať, tam by si si sgustla :-)))
Ono to je vlastne "svätojánska noc" ale v inom prevedení :-))
@haji , @mijaita , @farbuska
Aj pre mňa je dobrý chlebík hrdinom raňajok. Nič iné netreba, aby neprekričalo chuť. A môže byť aj čaj ( čierny s mliekom ) aj káva. A niekedy hrnček chladeného kefíra.
Cetla jsem o tom, ale vyšumělo už. FAjn pripomenuti! Ja rada i kostky maggi. Pamatuju takove kosticky 1 x 1cm, ktere se prodavaly v takove velike pixle. Meli jsme doma, pixlu mam!! Takze uz pouzivala i moje babicka ( nar.1891) a kucharka baly excelentni. Ono to zvyraznuje chut.
Omietku som ako decko naozaj zoškrabkávala a jedla. Mamu išlo poraziť. Dnes už mi nechutí. Napriek tomu že je tam strašne horko, som bola nakúpiť. Dokopala som sa keďže zajtra ma byť 34-35C a to by som fakt nedala. Dnes iba 30C, sa mi zdalo priaznivejšie.
Pusta Ti už neodpovie, ale máš to tam napísané - 60 minút (údaj je pod úvodnou fotkou)
Máš mé symfonie :-) za to maggi! Vyvar a maggi je bohovská kombineza!! Momentalne tvoří muj PH také vyvar, zasadne inovativní. Jestli bude dobry, povím.
U nás ani nekaplo. Včera večer velký vítr, pak se pokoušela doletět bouřka, ale nepodařilo se jí to. Dne je o fous menší teplo, 27°C, převážně slunečno, pofukuje.
Polévka nejspíš u vás musí být - u mě ani moc ne, zvlášť v létě se obejdu. Panenka, roláda, dva druhy přílohy - ses ale rozjel!
Hezký den přeji a díky za chutné fotečky!
Hezky jsi to smontovala, bezva oběd jsi udělala. Máš fantazii, umíš si poradit. Jsem zvědavá, kdy přejdeš na okusování omítky. Ta je také dobrá... haha