Komentáre najnovšie

@stefanm (13.12.2025 22:37)

...toto sú moje z roku asi 2013 🙂

 youtu.be/fqJrKIP_yF8?si=Ngu8zcpl1c_WYZB6...

@kucharka (13.12.2025 22:03)

Chutna, mezinarodni nahoda :-)

... práve som dokončil vývar z hovädzich kostí a toto som si vychutnal

... hovädzí špik na chlebe, posoleny hrubou soľou a okorenený farebným čerstvo mletým korením a ky. uhorka... lahôdka 😋

Poznámka pre @elixir :
... recept od pani @jerca na domace rezance, čo pridala @tiamo... , som tu obdivoval už pred pätnástimi rokmi. Robim svoje rezance tak isto ale nikdy nebudú také krásne. Ja si robím podľa nálady. Niekedy hrubá múka, niekedy polohrubá a niekedy aj voda. A vždy sú dobré! A občas mi prídu na chuť aj kupované niťovky.

Už je predvianočná nálada : vermut s pomarančom a olivou :-)
Na obed sme dojedali zvyšky zo včerajška. Potom sme boli na Vianočnej párty, kde sme sa všetci prejedali a prepíjali … :-) Každý doniesol niečo, sladké a slané. Ochutnala som skoro zo všetkého. Pevná vôľa vyskočila oknom.

@mijaita (13.12.2025 12:39)
No to je náhoda, aj my sme ju mali. Aj včera a aj dnes. Už ju robím "odoka", bez receptu, lebo ju robím veľmi často. Je výborná.
Tentokrát som mala menej cestovín, tak som do nej pridala trošku ryže. Pasovalo to.

@haji (13.12.2025 15:43) omlouvat se nemáš za co, jsem moc ráda za každý nápad . Ono se nenadarmo říká, víc očí víc vidí. takže ,d ě k u j i. Jeden rcp si naplánuji na léto, až bude čerstvá máta.
A vzpomněla jsem si na výrobu nudlí podoma. Nebudu to tvrdit s jistotou, ale mám dojem, že když se dělaly nudle ve velkém na nějakou slávu nebo tak něco... (svatby,pohřby, křtiny) ,to tak před 50 - 60 lety, tak to bylo z hladké mouky a jen ze žloutků. To ještě vajíčka byly vajíčka.
Já dnes když si dělám lístkové těsto, tak klidně bych mohla nadělat i nudle z toho vaječného .A , proč to vlastně píšu. Když přidáš do těsta čl octa, udělá to divy. Do lístkového patří, těsto je krásně elastické, válení paráda. proč nezkusit. Trubičky budu dělat ale až za týden. Samochvála smrdí, ale mockrát jsem byla pochválena slovem " luxusní ".
Další vzpomínka:"" gágoríky"", těstoviny ručně vyráběné každý jeden kousek. Zkoušela jsem , povedly se, ale vyrobila jsem asi 10 dkg a dost. Před 20 lety cena za 1 kg 200 - 250 Kčs té práci odpovídala. Kdybys neměla co na práci , zkus. hahaha. nervy uklidňující. M

@tiamostef (13.12.2025 19:53)

Perfektné, ďakujem 🌷

@haji (13.12.2025 15:39)

Pozrela som ten tvoj link
Semolinove sa varia inak..a presne semolinovú múku miešam ked robím čerstve cestoviny 70g hladká:30g semolinova a 1 vajce.
Keď nechceš experimentovať s cestovinou tak tradičné - pasta classica....
 www.adriana.cz/produkty?i=2#results...

 www.adriana.cz/produkty/fusilli-tradizionale...

a vytoto sa na nejaky green deal-nulove emisie...ved bez co2 (emisie) nie sú stromy/rastliny...tie by zomreli vsetky...potrebuju co2 ako soľ...problem je inde, oni si lietaju na svojich triskáčoch a vozia na jachtách a od nas chcú nulove emisie??? Pche.....zelené nálepky,zelené žabičky....

@elixir (13.12.2025 17:19)

Skús si prečítať tu.. varecha.pravda.sk

 varecha.pravda.sk/recepty/rezance-do-nedelnej-slepacej-po...

..aj ja robievam veľa krát ručne aj keď mám stroj...
Ja robievam 100g muky : 1 vajce ale múku si miešam podla cestovin

Krájím krásná vůně. Krájím na plátky a některé suším, pár umixuju do purpury

krasne, voňave, nejedlé citroníčky.
 1url.cz/RJcEa...

@mijaita Letos jsem nasbiral a suším citroník, purpura bude zase trochu jina. Ale vonava.

Mňam, tieto budú...

@vladimirkamirkova (15.1.2023 16:58)

Ďakujeme

@haji (13.12.2025 15:51)

@stefanm ak nájdeš čas, poteším sa overenému receptu od rezancového profíka. 🙂🙏🏻

@haji (13.12.2025 13:55)

Ja nemám žiadny strojček, všetko budem ručne robiť. 🙂 Chcela by som si to cez sviatky vyskúšať, keď aj budem mať dosť času na to. 🙏🏻

Musím nastoupit do kuchyně, je tam jako po boji. Doslova. Jen moji hrošíci se suší na plechu na papírových utěrkách. Alespoň že tak. ufky
P.S. Nevím, jestli by Varecha neměla časem uvažovat o změně barvy. Bo ještě chvíli a začnu být na "zelenou" silně alergická. Green deal, Šetřím energii a tak...

@stefanm (13.12.2025 13:46)
Děkuji za foto i koment. Dobre si navaril, masové gulky jsou vždycky velká dobrota, klidně i s chlebíkem. S kyslou kapustou majú šmrnc.
Jejda, ty jsi dnes cukrový parťák? To je dobře, ve dvou se to lépe táhne. Ať se vám vše podaří!
Prosím, můžeš písnout @elixir recept na nudle do polévky, poměr surovin? Jsi odborník na ruční nudle všeho druhu a máš plno dobrých zkušeností. Moc děkujeme!! Moje maličkost je tímto směrem ne detailně dovzdělaná a dlouho bez praxe. Když nepočítám dnešní chabou improvizaci.
Hezký večer a ať se vše podaří jak má!

@tomeska (13.12.2025 13:30)
Hezky, určitě budou chutnat, umíš si poradit! Nepečené cukrovíčko já ráda. Jsi šikulka. A promiň, jestli jsme tě zahltily nápady, navigací. Určitě si to přebereš.
Hezký zbytek soboty přeji!

@janger (13.12.2025 12:09)
Houby vidím, není to chleba s máslem, ale s Brie, tak ten můžu ještě raději! hmmm

 www.adriana.cz/produkty/cornetti-rigati-nejen-na-panev...

Už vím, čemu se vyhýbat : Zelené kulaté logo: Šetřím energii To je sila!

@tiamostef (13.12.2025 11:55)
Super, děkuji za fotečky i komenty. Mno, posunuly plány, věřím, že správným směrem! A hlasitě závidím kvalitu vašich těstovin. Mě dnes málem trefilo. Moje oblíbené semolinové těstoviny českého výrobce se mi uvařily o polovinu rychleji a při cezení se mi z kolínek staly polokolínka - rozešly se ve švu. Nejspíš je šili horkou jehlou. Musím prostudovat obal, kde zase a co soudruzi inovovali?!

@mijaita (13.12.2025 12:39)
Děkuji za komenty a fotečky. Jsi snídaňová královna a dnes máš snídani hezky bohatou, jako bohatýr! Líbí se mi i tvoje polívečka od Cesmínky Mercimek - děkujeme za link, jsi pozorná! Vidět, že bereš předvánoční čas sice s nadhledem, ale odpovědně. To je na pochvalu od Ježíška!
Hezké pozdní odpoledne a ještě hezčí večer!

@janger (13.12.2025 12:09)
Děkuji za koment, fotečku a hlavně za rezervaci tanierika, určitě by mě @zolik zase vyšplouchla, liška jedna podšitá. Chlebík s máslem mám moc ráda. Klidně i bez rajčat.

@theflyingbaker (13.12.2025 10:49)
To je sila! Připomínáš mi moji maminku, ta pekla cukroví jako divá, já ji také kopec napekla a ona svižně téměř všechno rozdala. No dobře.