Komentáre najnovšie

Pekné, ako vždy.
Moja mama pečie medové cesto vo veľa koláčoch, ktoré zamieňa s krémom, jablkami … na čo majú proste chuť. Medové cesto hrá prím.

Krásne šišky.

Nedávno tu bola diskusia o bôboch. Ja varím bôby po katalánsky, "habas a la catalana".
Je to s jelítkom, cesnakom a cibuľkou. Pridáva sa aj pár lístkov čerstvej mäty.

Fotka nieje nič moc, ale čo už :-))

My sme mali rybu podľa receptu :
 varecha.pravda.sk/recepty/ryba-s-porom-a-zemiakmi-v-jedno...


Akurát nám pasovalo k obedu počasie, bolo pod mrakom, sychravo a chaldno.
Celkom sme si pochutili.

Hlásím přílet. Skolila mě na víc jak týden chřipečka, potvora jedna úporná. Ležela jsem jako Lazar. Několik dní jen o čaji, vodě, pak jsem dorazila kuře s rýží a včera konečně došlo na kel, který poctivě čekal v lednici. Včera kelový prívarok s šunkovou klobásou a chlebíkem, dnes jen s chlebíkem. Výborný kel! A včera večer mi zvedl náladu André Rieu na Tv Barrandov.
Přeji všem hezký sobotní večer a Požehnanou neděli, přátelé!

Práve som ho urobila. Vyzerá výborne. Jednoduchý na prípravu. Odporúčam a ďakujem

Morčacie mäso, tarhoňa a pivo

Dnes bola tekvicova tu z popularnej ktora sa vola JAP ja som si vzdy myslel to je daka Japonska odroda ale JAP je ( just another pumpkin) v preklade len taka dalsia tekvica...

... dnes:

"Gazdovská polievka"... (cesnak, slanina, klobása, zemiak, drobná cestovina, kapusta, feferón, paprikova zapražka)😋

Fazuľová polievka. Zasýti a zahreje.
Aktuálne relatívne slnečno, ale 0C

V jednoduchosti je krása, recept mám uložený, aj dnes idem podľa neho, deti to takto zbožňujú, spokojne deti napapane = spokojná mamina :)

@zuzana76 (14.2.2025 20:59)
Ako ti to malo uškodiť? Ja si pamätám ako to jedli čerstvé mamičky na pôrodnici, keď sa im nechcela rozbehnúť tvorba mlieka. Nakoľko im to pomohlo neviem, ja som to neskúšala, ale rozhodne to žiadnej neuškodilo a ani ich bábätkám.

Paráda ako Tvoja Sobon!

@olinecka , srdečne ďakujem.

Pôvodná otázka bola, čo sú vlastne kvasnice a ako sa vyrábajú. Ja som našla toto jednoduché vysvetlenie:

Potravinárske droždie

Pekárske droždie (iné názvy: droždie, pekárske kvasnice, kvasnice) je masa, ktorá pozostáva z lisovaných a/alebo sušených určitých kmeňov z druhu kvasinka pivná (Saccharomyces cerevisiae), a ktorá sa používa na kysnutie cesta. Spomínané kmene rozkladajú cukry prítomné v ceste na oxid uhličitý a etanol. Iné kmene druhu kvasinka pivná sa používajú napr. ako pivovarnícke kvasnice. V minulosti bolo pekárske droždie získavané ako odpad pri výrobe piva, od 20. rokov 20. storočia sa na jeho výrobu používajú melasové zápary živých kvasiniek.

Kolaciky perfektne. Nepokazila by som ich keby som ich urobila menšie?

Vyskúšala som s malou obmenou, nemala som karamelovú pomazánku do plnky. Vymenila som ju za madľovú s belgickou čokoládou, ktorú som aj tak potrebovala minúť a vrch som posypala mandľovými trieskami. Vôbec nie je až tak prácna ako to vyzerá pri opise postupu. Je naozaj perfektná. Nabudúce skúsim karamelovú verziu. Vďaka za recept

Tento technologický postup by mne při názvu "koprová omáčka" nenapadl, ale zaujal mne tak, že si jej odzkouším. Případnější se mi jeví název "zemiaková omáčka" s koprem. V postupu chybí zda se brambory rozvaří samy nebo se rozmíchají resp. rozmixují na "zemiakovú kašu" s koprem. Omlouvám se ovšem jestli jsem nepochopil, že jde o klasickou slovenskou recepturu.

moja svokra to zvykne jest, ale len taku konzervovanu a posype makom a poleje medom :-)

Mne skor chuti podobna verzia, kde sa kukurica vymeni za struhane jablka :-)

@siisa (7.7.2016 20:20)

fakt? mne to davali ako decku jest surove s jablkom...v jednej ruke drozdie, v druhej jablko ;-) Dnes sa mi pri tomto Tvojom komentari vynorila tato davno zabudnuta spomienka... Bol hlboky socik a nastastie mi to neuskodilo ;-)

fii, urcite vyskusam. Ale napada ma, co ak by som to supla do podlhovastej formy na biskupsky chlebik a nedrela sa s vrkocmi, ked to aj tak potom malo vidno? To by mohlo ist, co povies...?

Veľmi zlý recept ... cesto sa rozpadá všetko to muselo ísť dokoša pretože sa rozpadalo .... nabudúce troška bližšie a podrobnejšie rozpísať prísady a postup :) ďakujem

fantasticky recept, vsetkym chuti! dakujem, ukladam!!

@siuuu (13.2.2025 14:50)

Asijské dny skončily výbornou, cizrnovou, kokosovou polévkou se skleněnýma nudlema s naanem.