Maková plnka excelentná (fotorecept )

jerica - fotkajerica, 7. februára 2011
Maková plnka excelentná  (fotorecept )
Foto: jerica

@jerica Pridávam recept , ďaľšiu inšpiráciu do kysnutých závinov , rohlíkov , koláčov,,,, Takto robím plnku , bratislavké "bajgle" ale aj do rohlíkov od roku 2000 , recept bol v týždenníku Slovenka. Poznámka: keď by sa vám plnka pred natieraním na závin zdala hustá , môže sa rozriediť podľa ľubovôle , trochou horúcej vody alebo mlieka.Ja radšej zvolím vodu.

30 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

350 ml,horúca
200 g
400 g
1 KL
1 ks, z jedného citróna
2 PL, (použila som zlaté)
1 PL, podľa chuti
1,5 PL
1 PL
1 bal

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    do vriacej vody dám krupicový cukor ,

    Maková plnka excelentná  (fotorecept )  - obrázok 1
  2. 2

    do sladkej vriacej vody pridám mletý mak,premiešam,nechám minútu prejsť varom

    Maková plnka excelentná  (fotorecept )  - obrázok 2
  3. 3

    pridám jednu kávovú lyžičku pernikové korenie

    Maková plnka excelentná  (fotorecept )  - obrázok 3
  4. 4

    nastrúham kúru z jedného citróna

    Maková plnka excelentná  (fotorecept )  - obrázok 4
  5. 5

    pridám jeden a pol polievkovej lyžice medu

    Maková plnka excelentná  (fotorecept )  - obrázok 5
  6. 6

    premyté biele hrozienka dám do do vody málinko prehriať,zcedím vodu , dám na hrozienka rum cc 1,5 PL

    Maková plnka excelentná  (fotorecept )  - obrázok 6
  7. 7

    pridám môj zaváraný slivkový džem

    Maková plnka excelentná  (fotorecept )  - obrázok 7
  8. 8

    pridám balíček vanilkového cukru , ale keď máte vanilkové stúčky,je dobre na začiatku pridať do maku zotretú vanilku zo strúčika. Všetko zľahka premiešam.

    Maková plnka excelentná  (fotorecept )  - obrázok 8

Diskusia k receptu

ursula4
Tiež robím takúto plnku do závinov až na rum,ja dávam rumovú príchuť
angiek
mnam, urcite je dobra, zvykla som robit plnku s mliekom :) v poslednej dobe vsak kvoli casu kupujem tie mlete makove zmesy, nie je to sice koser, ale postaci
sovka62
Uložená, robím síce podobnú, ale lekvár som nedávala.
evusik
ani ja nedávam lekvár a keď mám strúham perník, perníkové korenie je dobrý nápad, ukladám a vyskúšam :-)
jerica
lekvár nie je cítiť , skôr ten mak má sviežu chuť.
julica
skúsime, citrónová kôr amusí byť! :)
cica2
zbožňujeme makové a aj orechové záviny, plnku robievaš skvelú, mňam:)
sanza
túto plnku vyskúšam, je lepšia ako robím ja, vidí sa mi šťavnatejšia, díky
havino
robievam aj ja taku s lekvárom, s mliekom,až na to perníkové korenie, zaujímave, vyskúšam
foska
Odskusane, prave ochutnavame :) Plnka je vyborna. Nedala som pernikove korenie, len skoricu. Najskor sa mi zdalo, ze je plnka moc riedka, ale kym mi nakyslo cesto, tak vychladla a pekne zhustla. Dakujem za recept!
jerica
@foska ďakujem za uznanie , poteším sa každému vyskúšanemu môjmu receptu z varecha.sk To máš pravdu že sa zdá riedka ale ja ju robievam deň pred tým ako idem piecť lepšie sa natrie na cesto.
vareska1
mňáááám, skvelá plnka ... makové koláče su tie naj :-)
sestricka126
mňáááááááááám,vyzera skvelo :) chcem sa spytať či namiesto lekvaru môžem dať slivkove pyre pripravene zo sušenych sliviek???nemam doma dzemik :( plnku pripravujem dnes v noci muz dovezie čerstvo namlety mak zo Slovenska :)
jerica
@sestricka126 , nič sa nestane keď nemáš,daj trochu z toho pyre , ochutnaj a potom sa rozhodni či to tam vôbec dáš. Môžeš dať aj marhuľový keď máš doma. Na nicku ste rozkošné , zlaté deťúrence.
jerica
ďakujem , som rada že sa vám páči môj recept:-)na makovú plnku.
safira85
perfektna plnka robim ju uz druhy krat.mnam mnam mnam:))))))))))
jerica
@safira85 ďakujem za oznam , otvorím e-m poštu a tu vidím odkaz koment od Teba, potešila som sa , fak je to mňamka :-)
janealli
@jerica , od vtedy čo som objavila túto plnku, dávam ju do všetkého, čo plním makom. Dnes som si ju tiež urobila do makových rožkov. Je vynikajúca! Vďaka za recept na perfektnú plnku!
janger
Jarmilka, aj tato je vyborna :-).Mozem len odporucit.
jerica
tak to sa mi asi sníva, po troch rokoch a aktuálne, @janealli prepáč , že až teraz ide poďakovenie, a @janger to som prekvapená , aj s komentom na recepte - varechovej plnke, ďakujem , pozdravujem všetkých čo vyskúšali a dali vedieť :-)
danielas
@jerica , tiež som vyskúšala, obe tvoje plnky. Sú skutočne excelentné a robila som ich opakovane na výslovné želanie môjho manžela. Pozdravujem Jarka .-)
marcelle
@jerica , dnes som piekla šatôčky z lístkového cesta podľa tohto receptu.
Môžem len potvrdiť, názov plnky zodpovedá chuti. Ďakujem pekne za recept.


anina6
včera som piekla makové hrebene aj závin a samozrejme som vyskúšala tvoju plnku, ktorá je ozaj excelentná. ďakujem za fajn receptík @jerica a pekný deň želám.
1x jerica
methi
@jerica prosim ta vedela by si mi napisat, asi na kolko zavinov alebo strudli je tento rozpis? Chcem to skusit s bielym makom, len nechcem zbytocne kupovat vela balickov, aby mi do toho nieco nenaliezlo. Vdaka.
methi
Dzem a hrozienka som vynechala, ale asi tu plnku zjem skor, nez sa mi cesto rozmrazi!!
methi
Vdaka za inspiraciu. Trocha som si prisposobila, ale plnka je super :)

luss44
rada pripomeniem túto skvelú plnku, dnes som ju použila do makovo-višňovej štrúdle, je vynikajúca. Dcéra ju vyjedala samotnú s višňami rovno z misky :)
katyka1
Dnes som piekla makový kysnutý koláč a spravila som plnku podľa Vášho receptu.Som rada že som ho robila, lebo je veľmi chutný a už ho mám v mojich receptoch. Ďakujem.
smuuk043
Vyskúšané, hodnotené známkou výýborné na jednotku!!!!!!