Spoznajte všetky druhy:
Ktorá ryža je najzdravšia a ktorá vám pomôže schudnúť?

Jana Klimanová, 2. marca 2023     7 minút čítania

Nie je ryža ako ryža a nie každá sa hodí na všetko. Odhaľte plusy a mínusy jednotlivých druhov ryže, ktoré nájdete v obchodných regáloch.

7. Sushi ryža



Foto: Shutterstock

Má krátke, guľaté zrná s vysokým podielom škrobu, ktorý jej zabezpečí potrebnú lepivosť pri príprave sushi. Takouto špeciálnou ryžou je nishiki alebo koshihikari. Ryžu najskôr namočte na 30 – 60 minút do studenej vody a potom dôkladne, niekoľkokrát premyte. Na 2 šálky ryže potrebujete 2,5 šálky vody, ryžu varte pod pokrievkou 15 minút, nechajte dopariť ďalších dvadsať minút. Ryžu na sushi nikdy nesoľte!





Diskusia k článku







 



TOPlist