8. Bhutánska červená ryža
Foto: Shutterstock
Táto celozrnná ryža sa pestuje vo vysokej nadmorskej výške v Himalájach. Má červenohnedú farbu a jemnú, orieškovú vôňu. Keďže nie je zbavená šupiek, obsahuje veľké množstvo minerálov, vitamínov, bielkovín, vlákniny a ďalších cenný látok. Má taktiež nízky glykemický index.
Po namočení a dôkladnom opláchnutí zalejte jeden diel ryže dvoma dielmi vody. Varte približne 40 minút. Ryža bude aj po uvarení príjemne chrumkavá. Hodí sa k mäsu, zelenine, aj na rizoto.
Diskusia k článku