Ako to je:
Preosievate múku do koláčov? Je tento krok naozaj potrebný, alebo ide o prežitok?
V mnohých receptoch sa uvádza, že múku do cesta treba najprv preosiať. Je to ale naozaj vždy nutné alebo je to v dnešnej...
4 minúty čítania
Čo im nesvedčí:
4 dôvody, prečo nožom umývačka riadu škodí
Aby vám kuchynské nože dlhšie vydržali a dobre slúžili, treba ich umývať ručne. Prečo im umývačka riadu neprosieva?
3 minúty čítania
Užitočné rady:
Na čo si dať pozor, aby ste si jahody užili v tip-top kvalite
Starostlivosť o kvalitu jahôd až do ich konzumácie začína už pri nákupe, pokračuje správnym skladovaním a spracovaním.
3 minúty čítania
To by ste nečakali:
Geniálny trik, ktorý razom premení mdlý melón na sladký
Keď k melónu bez chuti pridáte túto bežnú ingredienciu, na jazyku pocítite malý zázrak. A nie, cukor to nie je... ...
3 minúty čítania
Vyskúšajte ju:
Polenta - kedysi jedlo chudobných, dnes trendy záležitosť
Ľahko stráviteľná, s minimom kalórií a bez lepku. Vďaka týmto benefitom sa z núdznej kukuričnej kaše stal hit vyváženej zdravej stravy.
4 minúty čítania
Výborné riešenie:
Sezóna rebarbory je krátka, takto si ju však budete môcť užiť celé mesiace
Z rebarbory sa môžeme tešiť len pár týždňov v roku. Ak ju chcete používať aj mimo sezóny, existuje jedna možnosť, ako ju...
3 minúty čítania
Vyhnite sa problémom:
Grilujte bez rizika. Ktoré veci na gril určite nepatria?
Sú suroviny, ktoré by sa vôbec nemali grilovať, pretože ich konzumácia môže predstavovať zdravotné riziko....
3 minúty čítania
Kreatívne a zdravo:
Nechcete jesť ryžu, zemiaky či cestoviny? Toto je 5 surovín, z ktorých urobíte výborné nízkosacharidové prílohy k mäsu
Klasické prílohy obsahujú veľa sacharidov a ak ich príjem zo stravy chcete obmedziť, otázkou je, čím ich nahradiť....
4 minúty čítania
Čo by ste mali vedieť o zázvore:
Ako ho uskladňovať, čistiť, krájať, komu pomáha a kto by sa mu mal vyhnúť
Vzhľadom síce veľmi neboduje, ale len čajová lyžička čerstvého zázvoru urobí s jedlom, dezertom či nápojom zázraky....
4 minúty čítania
Dobre vedieť:
Koláče na plech sú jednoduché, ale predsa... Čo nezanedbať pri ich pečení?
Koláče na plech sú veľmi vďačné, ale napriek nenáročnej príprave si pri nich na pár vecí treba dať pozor.
3 minúty čítania
Radí šéfkuchár:
8 tipov od profíka, ako v kuchyni používať bryndzu. A čo z nej robíte vy? Pridajte svoj recept a vyhrajte
Aby ste si chuť bryndze užili naplno, hodí sa poznať odporúčania šéfkuchára Milana Lukačoviča....
4 minúty čítania
Má to svoje pravidlá:
Ryby vás pri grilovaní môžu potrápiť. Ako teda na ne?
Sú chutné, zdravé, háčik je v tom, že ich správne grilovanie nie je také jednoduché, ako sa na prvý pohľad zdá....
5 minút čítania
Nemilé úskalie:
Riedke tiramisu? 5 chýb, ktoré za to môžu a tipy ako debakel zakamuflovať
Keď je krém do tiramisu príliš riedky, dezert potom na tanieri vyzerá ako kôpka nešťastia. Ako docieliť, aby sa vo výsledku dal...
5 minút čítania
Treba dať pozor:
Aké druhy syrov sa môžu dávať do mrazničky a ktorým to neprospeje?
Niektoré syry pobyt v mrazničke prežijú bez väčšej ujmy, iným to zásadne uškodí.
3 minúty čítania
Vyznajte sa:
Anglická, oravská, pancetta, prosciutto... Nie každá slanina sa hodí na všetko. Podľa čoho si vyberať?
Na pultoch nájdeme viacero druhov slaniny. A keďže rozhodne neplatí, že slanina ako slanina, v kuchyni by sme ich nemali len tak lárom-fárom zamieňať....
5 minút čítania
Malá sestra:
Baby brokolica nie je obyčajnou zmenšeninou tej klasickej. V čom sa líšia?
Spoznajte rozdiely medzi klasickou a baby brokolicou a využite ich vo svoj prospech.
2 minúty čítania
Sladká, štipľavá, údená:
Podľa čoho vyberať mletú papriku a ako rozpoznať jej kvalitu?
Do polievok, omáčok či mäsa, v kuchyni je mletá červená paprika nenahraditeľná. V obchode jej nájdete viacero druhov, ktoré sa líšia...
4 minúty čítania
Urobte to správne:
Ako zamraziť a rozmrazovať mleté mäso, aby ste sa vyhli šíreniu baktérií
Mleté mäso je veľmi citlivé na skladovanie a po nákupe by sme ho mali čo najskôr spotrebovať....
5 minút čítania
Ako sa vynájsť:
Chýba vám vajce na obalenie rezňov či karfiolu? Týmito surovinami ho môžete nahradiť
Nachystať chrumkavú vyprážanú pochúťku a nepoužiť pritom na obaľovanie vajce, môže byť výzva. Ale môžete si s ňou poradiť.
3 minúty čítania
Vysvetlíme vám:
Bryndza májová, letná, zimná... Aký je v nich rozdiel a ktorá je najzdravšia?
Aký význam má označovanie bryndze podľa ročných období a je tá májová naozaj taká superzdravá?
4 minúty čítania
Fašírka vcelku:
Popraskaná či vysušená, takú sekanú určite nechcete. 7 dobrých rád, aby sa vám vydarila
Aj pri takom jednoduchom jedle, ako je fašírka pečená vcelku, sa všeličo môže zvrtnúť. Vyvarujte sa chýb, ktoré by vám ju...
3 minúty čítania
Prebuďte ich k životu:
Ako správne nachystať sušené hrozienka na konzumáciu a pečenie
Sušené hrozienka neodmysliteľne patria k pečeniu. Nestačí však ich len tak prihodiť do cesta či plnky...
3 minúty čítania
Už sa červenajú:
3 finty, ktoré využijete počas celej jahodovej sezóny
Prvé slovenské jahody sú tu a tak sa vám nasledujúce týždne určite zídu malé triky, ako ich jednoducho očistiť, rovnomerne nakrájať a skladovať...
3 minúty čítania
Na toto zabudnite:
5 vecí, ktoré Taliani pri príprave pizze nikdy nerobia. Ale my áno...
Každý, kto si pečie domácu pizzu má svoje zvyklosti. Nad niektorými z nich by však Taliani pozdvihli obočie....
3 minúty čítania
Šéfkuchár radí:
10 krokov k dokonalému vývaru
Vývar, to je kuchárske zlato. Či už sa chystáte robiť zeleninový, kurací, slepačí alebo hovädzí, zoberte si tieto cenné rady k srdcu....
5 minút čítania
