Náhradníci:
Minul sa vám kukuričný škrob? 5 skvelých alternatív pre varenie aj pečenie
Zahusťuje omáčky, spevňuje plnky aj sneh, dodáva chrumkavosť vyprážaným jedlám....
4 minúty čítania
Agátové kvety:
Vyzerajú ako biele strapce hrozna, sú sladké a jedlé. A toto s nimi robili už naše babky
Ako deti sme agátové kvety trhali rovno z kríkov a vychutnávali ich sladkú chuť....
5 minút čítania
Bambusové výhonky:
Nie je jedno, či ich použijete surové alebo nakladané. Omyl vás môže stáť zdravie
Sú obľúbenou prísadou do ázijských jedál a ak by ste ich chceli niekedy vyskúšať, pozor si dajte na jednu zásadnú vec.
3 minúty čítania
Na presso zabudnite:
V káve sa veľmi nevyznáte a tak váhate, akú si objednať? Naša príručka vám napovie
Espresso, doppio, lungo, americano, macchiato, cappucino, flat white, caffé latte... Nápojový lístok v kaviarni nemá konca....
6 minút čítania
Dobre vedieť:
Otvorená majonéza v chladničke. Viete, dokedy je jedlá?
Majonéza patrí k potravinám, pri ktorých treba byť ostražitý, pretože je citlivá na pokazenie....
3 minúty čítania
Tajný trik cukrárov:
Pridajte túto nečakanú prísadu do čokoládového koláča. Spraví s ním naozajstné divy!
Ingrediencia, ktorú zvyčajne používame do slaných jedál dokáže vylepšiť aj sladké dezerty....
3 minúty čítania
Aby to vyšlo:
Zlá skúsenosť s roztápaním bielej čokolády? Môže za to nesprávny druh alebo spôsob, akým ste to robili
Biela čokoláda je pri rozpúšťaní oveľa háklivejšia než jej tmavé sestry. Ako dosiahnuť hladkú krémovú polevu bez hrudiek?
6 minút čítania
Dobrý nápad:
Nechajte si doma naklíčiť fazuľu mungo. Je to celkom jednoduché a bude tak ešte zdravšia
Zaradiť do svojho jedálneho lístka fazuľu mungo je dobré rozhodnutie. A ešte lepšie je nechať ju naklíčiť....
5 minút čítania
Pre chutnejší výsledok:
Mrazíte si pečivo? S týmto trikom bude po rozmrazení chrumkavé ako od pekára
Vďaka jednoduchému malému vylepšeniu bude pečivo z mrazničky opäť ako čerstvé.
6 minút čítania
Aj do dubajskej čokolády:
Potrebujete do dezertu kadayif rezance a nikde ste ich nezohnali? Takto si ich spravíte aj doma
Chrumkavé kúsky cesta kadayif sú súčasťou nielen populárnej čokolády, ale aj rôznych ňou inšpirovaných sladkostí....
5 minút čítania
Pre chuť aj zdravie:
Objavte cesnačku lekársku, na rozdiel od medvedieho cesnaku ju môžete zbierať až do leta
Túto prehliadanú bylinku predurčuje jej jemnejšia chuť na všestrannejšie použite než je to v prípade medvedieho cesnaku....
4 minúty čítania
Opýtali sme sa:
Čo zobkať pri sledovaní hokeja? Toto si dávajú známi herci a moderátori
Aké jedlo sa najlepšie hodí k hokeju na televíznej obrazovke? Túto otázku sme položili populárnym tváram.
6 minút čítania
Ostrá a podceňovaná:
Prečo sa oplatí siahnuť po bielej reďkovke? Chutí, lieči a nie je drahá
Čistí telo, pomáha pri kašli a dá sa všestranne využiť v kuchyni....
5 minút čítania
Najbližšie vyskúšajte:
Ako zohriať lazane zo včera? Použite tento malý trik a budú chutiť ako čerstvé
Že lazane z predchádzajúceho dňa nie sú nič moc? Skôr než ich dáte zohriať, nevynechajte jeden dôležitý krok....
3 minúty čítania
Bublinky na pomoc:
Užitočné tipy, ako využiť minerálku pri varení a pečení. Vylepší palacinky, koláče aj fašírky
Minerálna voda má v kuchyni omnoho širšie využitie než je len zapíjanie jedla či uhasenie smädu.
5 minút čítania
Nielen do dubajskej čokolády:
Tajomné tahini si jednoducho urobíte aj doma. Stačia vám na to len dve bežné suroviny
Na ingredienciu so záhadným názvom natrafíte v rôznych receptoch, ale aj na obaloch známych cukroviniek....
5 minút čítania
Grilovacia sezóna:
7 rád pre vždy dokonalé burgre. Na čo si dať pozor a čoho sa vyvarovať?
Lahodne šťavnatý a správne ochutený burger je sen každého grilmajstra aj jeho hostí.
4 minúty čítania
K mäsu, cestovinám aj fazuli:
Marry Me, omáčka, ktorú si zamilujete. Hodí sa takmer ku všetkému!
Lahodne krémová a navyše veľmi univerzálna, nečudo, že je populárna na celom svete. A určite nesklame ani vás.
4 minúty čítania
Chémia v kuchyni:
10 reakcií, vďaka ktorým si môžeme pochutiť na karameli, chrumkavom chlebíku či kysnutých koláčoch
Kuchyňa nie je len miestom, kde vznikajú lahodné pokrmy, je to aj malé chemické laboratórium....
5 minút čítania
Taliansky syr:
Chýba vám do receptu ricotta? Vieme, čím sa dá nahradiť, aj ako si vyrobiť vlastnú
Krémovitá, zároveň nízkotučná a dá sa použiť do dezertov aj slaných jedál....
4 minúty čítania
Malý trik s veľkým efektom:
Chcete, aby bol váš koláč nadýchaný? Stačí urobiť túto jednoduchú vec
Ak je súčasťou cesta na koláč alebo korpus maslo, nie je jedno, ako ho použijete....
3 minúty čítania
Majú miesto na tanieri:
Vyhadzujete ich a pritom obsahujú kopec vitamínov. Toto sú tipy, ako v kuchyni využiť listy z reďkoviek
Fascinujú nás ich červené hlavičky a listy väčšinou končia v odpadkoch, pretože skrátka nevieme, čo s nimi....
5 minút čítania
Vyšibaná výslužka:
Zaplavili vašu domácnosť čokoládové figúrky? Výborné tipy, ako ich v kuchyni zmysluplne zužitkovať
Veľkonočné čokoládové vajíčka a zajačiky deťom nedajú pokoj, kým ich všetky nepojedia. Ak sa vám to moc nepozdáva, spracujte figúrky osožnejšie....
4 minúty čítania
Nechcené, ale užitočné:
Čo s drevnatými špargľovými odrezkami? Urobte z nich tento tekutý poklad
Ak odkrojené tvrdé časti stoniek špargle hádžete do koša, to ste asi ešte o nich nevedeli toto...
4 minúty čítania
Na pizzu i koláče:
Aj kysnuté cesto si môžete zamraziť do zásoby. Treba však dodržať jednu dôležitú zásadu
Zamiesili ste priveľa cesta? Môžete ho odložiť do mrazničky na neskôr. Ešte predtým by ste však mali vedieť jednu zásadnú vec...
4 minúty čítania
