Dokáže toho viac:
Tĺčik na mäso nie je len na klepanie rezňov. Na čo všetko ho ešte môžete použiť?
Kúpili ste ho kvôli mäsu, občas ho použijete na stvrdnutý cukor a niektorí aj namiesto kladiva......
3 minúty čítania
5 praktických rád:
Korpus naslepo predpečieme. Zamotala vám hlavu táto veta v recepte? Všetko vám vysvetlíme
Všetko je raz prvýkrát. Ak ste sa s technikou pečenia naslepo ešte nestretli, my vás ňou do detailov prevedieme.
4 minúty čítania
Čo uškodí a čo nie:
Pleseň na potravinách. Čo ešte môžete zjesť a čo už patrí do koša?
Nie každé jedlo napadnuté plesňou musíte bezpodmienečne vyhadzovať. Záleží na tom, o aký druh potraviny sa jedná.
5 minút čítania
Lahodná poleva:
Aby ste pripravili dokonalú ganache, stačí vám len čokoláda, smotana a tieto naše rady
Poleva z čokolády a smotany je zamatovo jemná a pri krájaní zákuskov sa neláme, čo oceníte, ak si na ich podávaní dávate záležať....
5 minút čítania
Patrí aj do vašej kuchyne:
Viete, čo je umeocot a prečo je dobré mať ho doma?
S umením nemá nič spoločné, aj keď s umením varenia určite áno. Umeocot je tradičná japonská špecialita a od klasického octu sa líši...
3 minúty čítania
Kúpte len suchý cícer:
Ako si doma lacno vyrobiť cícerovú múku a do čoho ju použiť
Múka z cícera obsahuje veľa bielkovín, je prirodzene bezlepková a má ľahkú orieškovú chuť. Aby ste si mohli užiť tieto jej benefity, nemusíte za ňu dať niekoľko eur v obchode....
3 minúty čítania
Šťavnaté bobule:
4 rady, ako správnym skladovaním predĺžiť životnosť hrozna
Máte radi hrozno a radi by ste si pár strapcov odložili na neskôr? Poradíme vám, čo s ním urobiť, aby vydržalo čo najdlhšie...
2 minúty čítania
Máme aj riešenia:
4 najčastejšie chyby, pre ktoré korpus alebo koláč navrchu popraská
Pri pečení nevyjde vždy všetko tak, ako by sme si želali. Sklamaním môžu byť napríklad trhliny alebo vypuklina na povrchu koláča. Ako...
6 minút čítania
Pripravte sa na zimu:
Nazbierajte šípky a urobte si z nich tieto domáce poklady pre zdravie
Dozrievajúce šípky sú doslova napumpované vitamínom C, blahodarne pôsobia na trávenie a liečia zápaly v tele. Ako ich zdravú silu dostať do tela?...
6 minút čítania
Opýtali sme sa šéfkuchára:
Jedlá z húb sa nesmú zohrievať, ani zapíjať alkoholom. Pravda alebo mýtus?
O hubách koluje mnoho viac či menej pravdivých informácií. Čo si o nich myslí známy šéfkuchár Jardo Žídek?
6 minút čítania
Vyšperkované raňajky:
Tajomstvo dochrumkava opečenej slaninky? Potrebujete k nej ešte tieto dve ingrediencie
Plátok úžasnej opraženej slaninky dokonale doplní praženicu alebo volské oko. Ako ju opiecť tak, aby chutila ako od profíka?
2 minúty čítania
Škola pečenia:
Desatoro kváskovania podľa skúseností našej redaktorky
Ak ste v kváskovaní začiatočník, rady a tipy našej kolegyne Jarky Horváthovej sa vám nabetón zídu....
12 minút čítania
Už ich nevyhadzujte:
7 nápadov, ako v domácnosti zužitkovať vaječné škrupiny
Spotrebovať vajíčka, to nie je žiadny problém. A odteraz už budete vedieť, čo si počať aj s ich škrupinami.
4 minúty čítania
Nezničte si ho:
Zabudnite na mikrovlnku, toto sú 3 správne spôsoby, ako roztopiť skryštalizovaný med
Aj stuhnutý med je rovnako dobrý ako ten tekutý, akurát sa s ním v kuchyni horšie narába....
3 minúty čítania
Kým sa do toho pustíte:
5 rád, ako postupovať pri domácej fermentácii zeleniny
Fermentácia je lacná a rýchla metóda uchovávania zeleniny. Čo na ňu potrebujete a na čo si pri jej príprave dať pozor?
5 minút čítania
Naštudujte si:
Huby rastú aj na stromoch. Viete, ktoré z nich môžete jesť?
Judášovo ucho, podpňovka alebo sírovec sú drevokazné huby, ktoré môžete po tepelnej úprave smelo konzumovať....
4 minúty čítania
Dobré tipy:
Cesnačka uvarená, len ako teraz kuchyňu zbaviť tej arómy?
Za tanier dobrej cesnakovej polievky vám neprekáža, ale horšie je to s cesnakovou arómou, ktorej je plný byt i vaše ruky....
3 minúty čítania
Chrumkavá závislosť:
Ako si doma urobiť pečené tekvicové jadierka
Zbožňujete lúskať tekvicové jadierka? Nemusíte ich kupovať v obchode, dajú sa jednoducho urobiť aj doma....
3 minúty čítania
To vyskúšajte:
5x pizza, z ktorej nepriberiete. Ako je to možné?
Klasická pizza, to je celkom kalorická bomba a sčasti je to aj vďaka cestu. Existujú však možnosti, ako túto sacharidovú nálož eliminovať....
5 minút čítania
Ryba na stole:
4 spôsoby, ako pripraviť dokonalú tresku. A kedy ju robiť s kožou a kedy bez?
Treska obsahuje málo tuku a tak sa filety pri príprave môžu ľahko vysušiť. Ako postupovať, aby na tanier doplávala napokon chutne šťavnatá rybka?...
5 minút čítania
Za pár centov:
Ako odstrániť zápach z odtoku kuchynského drezu
Nepríjemný pach šíriaci sa z drezu dokáže pokaziť radosť z jedla aj z varenia. Vieme, čo treba spraviť, aby ste sa ho zbavili....
3 minúty čítania
Skúste to takto:
Pečenie bez klasického masla? Toto je 5 možností, čím a ako ho v ceste nahradiť
Potravinová intolerancia, túžba po štíhlejšej postave, vegánstvo alebo prázdna chladnička, to je len pár dôvodov, kedy sa pri pečení potrebujeme zaobísť bez masla....
4 minúty čítania
Pre dobrý výsledok:
Jedlá z jedného pekáča ocení každá gazdinka. Na čo si dať pozor, aby sa vždy podarili?
Málo roboty, málo riadu, chutný výsledok. Čo je pri príprave jedál z jedného pekáča dôležité, aby to nakoniec všetko takto klaplo?
5 minút čítania
Aby sa už nesekla:
5 chýb, kvôli ktorým sa kyslá smotana v omáčke zrazí
Nevzhľadné biele bodky v polievke alebo omáčke nakyslo pokazia celkový dojem z jedla, na ktoré ste sa tak tešili. Ako tejto patálii predísť?...
5 minút čítania
Problémy a riešenia:
5 videotipov, ktoré vás pri pečení zachránia v nečakanej situácii
Niekedy na poslednú chvíľu zistíme, že nám chýba či už surovina alebo kuchynská pomôcka. Ako sa vynájsť?...
4 minúty čítania
