Foto: Shutterstock
Céčková bomba
Voda z kyslej kapusty je zázračným kokteilom bohatým na vitamín C. V skutočnosti obsahuje ešte viac vitamínu C, než samotná kyslá kapusta. Okrem toho je zdrojom fytonutrientov, ktoré prispievajú k detoxikácii tela, a obsahuje aj kyselinu mliečnu s probiotickými účinkami. Vďaka fermentácii sa v nej nachádzajú aj vitamín B6, železo a draslík.Posilňuje imunitu
Vedeli ste, že šťava z kyslej kapusty môže byť vaším spoľahlivým spojencom počas chrípkovej sezóny? Práve preto, že je bohatá na zinok a vitamín C. Je vhodná aj pri vysokej teplote, pomáha organizmu bojovať proti infekciám a napomáha obnove črevnej mikroflóry.A to nie je všetko! Je účinná aj pri riešení tráviacich problémov a podpore zdravého metabolizmu, čo ju robí nenahraditeľnou súčasťou stravy pri chudnutí a udržiavaní zdravej hmotnosti. Ak máte problémy so zápchou, šťava z kyslej kapusty vám rozhýbe črevá.
Pohárik denne
Vypitie pohárika šťavy z kyslej kapusty môžete zahrnúť medzi vaše každodenné rituály. Je to jednoduchý spôsob, ako doplniť do organizmu dôležité živiny a posilniť svoju obranyschopnosť. Odporúčaná dávka je jeden deciliter denne.Juška v kuchyni
Či už ju preferujete surovú alebo spracovanú v chutných jedlách, v našom jedálničku je juška nenahraditeľná. Varením síce stráca časť svojich cenných vlastností, najmä vitamínu C, no aj tak prináša množstvo prospešných účinkov pre vaše telo.
Foto: Shutterstock
Ako by ste mohli najlepšie využiť šťavu z kyslej kapusty vo vašej kuchyni? Možností je viac než dosť. Skúste si napríklad pripraviť osviežujúci šalát so šťavou, pridať ju môžete do polievok, omáčok, k zemiakom, ale aj k dusenému mäsu, ktoré vďaka nej dostane výraznejšiu chuť. Inšpirujte sa aj našimi receptami z jušky.
Lacno si z jušky: Navarte z vody! Recepty na polievky a omáčky zo šťavy z kyslej kapusty, ktoré nezaťažia váš rodinný rozpočet
A nejen to, je tam vysoka davka soli, ledvinari by meli davat pozor na takove rady.
Pozor je kyslá kapusta - tú predávajú po trhoch priekupníci a predáva sa v obchodných reťazcoch. A potom je kvasená kapusta - takú si vyrobíte doma a predávajú ju tiež niektorí poctiví podnikatelia - napr. v Stupave takú dostanete alebo na niektorých tržniciach. Kedysi ju predávali babky z drevených veľkých sudov na tržniciach.