Thajské skleněné nudle

Postup

1. 1

   Balíček skleněných nudlí vložíme do vařící vody a necháme odstát.
2. 2

   Na trošce oleje usmažíme rozmíchané, osolené vajíčko tak, aby se dělilo na kousky.
3. 3

   Na suché pánvičce opražíme do tmavší barvy (i lehce připálíme) rozdrcené buráky (dobré jsou i neloupané).
4. 4

   Nudle zcedíme, necháme vykapat. Smícháme s osmaženým vajíčkem včetně trošky oleje který zbyl na pánvičce. Naservírujeme na talíř a posypeme opečýnými burskými oříšky. nemusí jich být tolik jako mám na fotografii, trochu se mi utrhla ruka. Kdo rád maggi, ať vyzkouší. V Thajsku se hojně používá a je v každé jídelně na stole.