Výborné lístkujúce zemiakové pagáče videorecept
Pagáčiky sú veľmi obľúbenou chuťovkou v mnohých domácnostiach. Ani u nás tomu nie je inak, robievam ich hneď niekoľko. Jedny z našich TOP Zobraziť celý popisPagáčiky sú veľmi obľúbenou chuťovkou v mnohých domácnostiach. Ani u nás tomu nie je inak, robievam ich hneď niekoľko. Jedny z našich TOP sú tieto zemiakové :-)
Zdroj: Môj blog cesminazuenal.blogspot.com
na 190 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 300 g |
|
| 200 g |
|
| cca 300 ml |
|
| 50 ml |
|
| 1 ks |
|
| 30 g čerstvé |
|
| 1,5 PL |
|
| Na podsypanie: | |
|
|
|
| Okrem toho: | |
| 125 g |
|
| 2 ks uvarené |
|
| 1 ks (na potretie) |
|
| (na posypanie) |
|
Postup
-
1
Z udaných surovín si vypracujeme mäkké cesto, ktoré sa už začína oddeľovať od misky. Posypeme ho trochou múky a ešte krátko premiesime do bochníka. Zakryjeme a necháme cca 45 minút kysnúť, záleží od izbovej teploty.
- 2
Medzitým si uvaríme 2 stredné zemiaky v šupke. Necháme ich vychladnúť a očistíme. Budeme potrebovať aj studené, dobre tvrdé maslo, ktoré budeme potom strúhať.
- 3
Nakysnuté cesto vyvaľkáme na tenšie - na podsypávanie používame zemiakový škrob. Na cesto nastrúhame najprv polovicu masla a potom aj 1 zemiak. Poprášime trochou škrobu a aj trochu osolíme. Cesto napokon poskladáme klasicky ako pri každých prekladaných pagáčoch. Zakryjeme utierkou a necháme 25 minút oddychovať. Po uplynutí času postup zopakujeme ešte raz a necháme znovu 25 minút oddychovať.
- 4
Nakoniec cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 1,5- 2 cm a vykrajujeme pagáčiky. Pagáčiky poukladáme na plech s papierom na pečenie a na 15 minút prikryjeme utierkou. Zatiaľ si vyhrejeme rúru na 190 °C. Po uplynutí času pagáčiky natrieme vajcom, posypeme semienkami a pečieme na 190 °C cca 20 minút.
- 5
Pagáčiky sú výborné. Cesto je ľahučké a krásne sa lístkuje, pekne oddeľuje :-) Odporúčam vyskúšať, sú naozaj veľmi chutné! Prajem dobrú chuť!
- 6
Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
Tiež zemiakové pagáče:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
Mne sa pagáče vždy "vykotia", ale veď to nevadí, chutia aj tak. Moja mama to tiež tak mala, asi je to dedičné. Ak nie je, tak aspoň udržujem tradície:)
Dakujem krásne za milé slová a pochvalu🧡 Ani moje pagáče nestoja všetky v pozore, ale čo už 😅😅 Sú velmi dobré a to je to najhlavnejšie.
Verím že ak skúsiš, tak určite neolutuješ😊 Vdaka za komentík.
😅😅 milá moja @zolik , netvrdím že sú lepšie, ale ver že sú rovnako dobré ako tie syrové! Tie sú inou chuťou a tieto sú inou chuťou. Ja som si istá, že ked ich raz vyskúšaš, tak mi dáš za pravdu😊 Pozdravujem a pekný deň ti prajem!
Dnes boli k šošovicovej polievke. Pagáčiky sú veľmi chutné.
Ďakujem a pozdravujem 😘