Slaný koláč

Uzavretá pizza videorecept

Name: Uzavretá pizza (videorecept)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; mlieko , 2 dl; voda, 1,25-1,5 dl; droždie , 21 g čerstvé; olej, 2 PL; cukor , 1 PL; soľ, 1 KL; syr , 200 g (na strúhanie); maslo , 125 g (82 %); cesnak, 6 strúčikov; olej, 2 PL; soľ; bazalka; vajce, 1 ks; semienka, podľa chuti

cesminaz, 20. apríla 2021

Skvelé slané múčne jedlo trocha v inej podobe. Kombinácia syra, cesnaku, masla a bazalky je jednoducho úžasná! Výborne sa táto uzavretá pizza hodí Zobraziť celý popisSkvelé slané múčne jedlo trocha v inej podobe. Kombinácia syra, cesnaku, masla a bazalky je jednoducho úžasná! Výborne sa táto uzavretá pizza hodí aj k polievke ako výdatnejší obed či večera. Ale aj samotná, alebo so šalátom je výborná :-)
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2021/04/uzavreta-pizza-closed-pizza.html?m=1

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slanýkoláč #kysnutécesto #syrovýkoláč #cesnak #syr #pizza

20 minút
na 190 °C

Foto: cesminaz

Suroviny

Cesto:
500 g	múka hladká
2 dl	mlieko
1,25-1,5 dl	voda
21 g čerstvé	droždie
2 PL	olej
1 PL	cukor
1 KL	soľ
Plnka:
200 g (na strúhanie)	syr
125 g (82 %)	maslo
6 strúčikov	cesnak
2 PL	olej
	soľ
	bazalka
Na vrch:
1 ks	vajce
podľa chuti	semienka

Postup

1
V miske najprv premiešame múku, cukor a soľ. Následne pridáme olej, v mlieku rozmiešané droždie a vodu. Vypracujeme polomäkké cesto, ktoré ešte krátko vymiesime do bochníka a necháme 30 minút nakysnúť.
2
Zatiaľ si prichystáme potrebné veci na plnku. Syr môžete dať podľa chuti, bud goudu, ementál atď. Maslo potrebujeme celkom zmäknuté, aby sa dalo natierať. Nakoniec postrúhame cesnak, ktorý osolíme a lyžicou popučíme do hladka. Pridáme k nemu 2 PL oleja a odložíme zatiaľ bokom. Bazalku použijeme sušenú, ale ak chcete môžete dať aj čerstvú.
3
Keď cesto nakysne, rozdelíme ho na 2 časti a každú časť ešte raz vymiesime do bochníka. Následne bochník vyvaľkáme na väčší tenký kruh a natrieme ho polovicou masla. Na maslo natrieme polovicu cesnaku a posypeme to celé bazalkou. Nakoniec dáme aj polovicu zo syra a celé troška osolíme.
4
Cesto napokon tak skladavo uzatvoríme, vždy smerom do stredu. Presne podľa obrázku :-) Tento celý postup potom zopakujeme aj s druhým cestom.

5
Uzatvorenú pizzu trocha vyvaľkáme a dáme na plech s papierom. Natrieme vajcom, posypeme podľa chuti semienkami a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190 °C 20 minút. Radšej si to treba sledovať.
6
Pizza chutí výborne samotná, alebo s tanierom dobrej polievky poslúži aj ako výdatnejší obed ;-P Prajem dobrú chuť!
7
Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com alebo na Youtube.

Tiež slaný koláč:

Po trasenej torte je tu trasená pizza. A takto si ju upečiete (videorecept)

Quiche s tofu, paradajkami a so šampiňónmi

Cuketový kiš bez lepku so syrom feta

Paradajkový koláč z bezlepkového kysnutého cesta

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 20. apríla 2021 o 17:48

Pěkný recept, krásná práce, tvoje ruky jsou jako motýlí křídla, pohybují se s lehkostí a přesností a šup, dílo je hotové. Já takový dar nemám a tiše závidím. S radostí bych dala testovací vzoreček!

@zareaguj

Pekný komentár

5x babka123, terinka55, cesminaz, danila a kvakac