Mulgipuder
Mulgipuder

Mulgipuder – národné jedlo Estónska videorecept

slobodaasolidarita - fotkaSloboda a Solidarita, 29. apríla 2019. Komerčný recept.

Estónske národné jedlo. Tradičná estónska kuchyňa sa ľahko pripravuje a nie je to žiadna zábava - len všetko hodíte do hrnca. Estónski sedliaci v minulosti nemali čas na babranie sa s jedlom – museli nadojiť mlieko, nakŕmiť prasiatka, atď. Prázdny žalúdok je vtedy najlepší kuchár. Rodiny sa rýchlo najedli, nič neriešili a ponáhľali sa späť do roboty. V nedeľu ho len pridali k rezňu a bolo vybavené.

Videopostup

Suroviny

250 g
1 kg
3 ks
2 dcl
2 ks veľká
250 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Jačmenné krúpy namočíme na 2 hodiny do vody.

  2. 2

    Namočené krúpy zlejeme, zalejeme čistou vodou, pridáme bobkový list, soľ a uvaríme. V druhom hrnci uvaríme domäkka očistené pokrájané zemiaky.

  3. 3

    Uvarené krúpy a zemiaky zmiešame, pridáme maslo rozpustené v mlieku a zemiaky popučíme. Dochutíme soľou a korením.

  4. 4

    Zvlášť na panvici pekne doružova upražíme na oleji pokrájané údené mäso a posekanú cibuľu.

  5. 5

    Niektorí Estónci túto zmes primiešajú do kaše, niektorí ju dajú len na vrch kaše.

  6. 6

    Tip majstra Ihnačáka: Hneď po dokončení kašu zjemnite maslom a servírujte posypanú zelenou časťou jarnej cibuľky.

Diskusia k receptu

8 komentárov k receptu
Teda nehnevajte sa na mňa---))). Ja som si myslel, že je to veb o varení. Aj ten pán s tou zásterou, pinďura na nej. Neprepískli ste to? Aj pána Kotlebu zavoláte na varenie? A čo budú mať na zásterách? Howg.
@Kvakac (30.4.2019 05:38)

to aj môj názor
redaktorky VARECHY Sulíka milujú-bo už tu bol raz-a väčšina komentujúcich bola proti-pretože to politická reklama-zástera s logom..napriek tomu-sulíkujú znova..
a k receptu..
som alergická na nazvanie jedla-rýdzo slovenského-že estonske..
krúpové zemiaky sa u nás varia od prababky-čo pamätám..no my nie s údeným mäsom..
ale s kýškou či sladkým mliekom..
navrhujem zmeniť prvú vetu na:
Slovenské národné jedlo..
teda-
hnevajte sa na mňa..
ja sa tiež neusmievam..
:-)
Nemáte iné starosti? Hore je jasne napísané, že je to komerčný recept, tak čo? Recept je dobrý, zaujímavý, kto chce si uloží a vyskúša, kto nechce, nemusí. A @Radost , ako sa niečo podobné varí na Slovensku, prečo by sa nemohlo aj v Estónsku? Stačí si, prosím, vygoogliť, že je to skutočne estónske národné jedlo. Pripájam sa k druhej časti vety od @Mirop. Howg.
@Radost (30.4.2019 07:46)

Ide o platený komerčný príspevok. Výber a zverejňovanie takýchto príspevkov prebieha mimo redakcie Varecha.sk, my o nich nerozhodujeme a ani ich nevyberáme.

Pridaj komentár