Fašírky

Fašírky so syrom v slaninke s pečenou zeleninou videorecept

Name: Fašírky so syrom v slaninke s pečenou zeleninou (videorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso mleté, 500 g mleté (mix hovädzie, bravčové); syr gouda, 100 g (nahrubo nastrúhaný); soľ, 1/4 ČL; korenie čierne mleté, podľa chuti; slanina, 100 g (plátky); olej, 1-2 PL; vňať petržlenová, 3 stonky (čerstvá); mrkva, 4 ks; tekvica, 1 ks menšia; repa červená, 2 ks; zemiaky, 500 g malé; soľ; korenie čierne čerstvo mleté; olej olivový, 3 PL; rozmarín, čerstvý

TV Varecha, 4. novembra 2023

Perfektné jesenné jedlo, ktoré rozvonia kuchyňu a zasýti celú rodinu. Pestrá kombinácia pečenej tekvice, červenej repy, mrkvy a zemiakov doplnená voňavým rozmarínom a skvelé Zobraziť celý popisPerfektné jesenné jedlo, ktoré rozvonia kuchyňu a zasýti celú rodinu. Pestrá kombinácia pečenej tekvice, červenej repy, mrkvy a zemiakov doplnená voňavým rozmarínom a skvelé fašírky z mletého mäsa so syrom gouda opečené v slaninke, sú zárukou výborného obeda či večere.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#fasirky #mletemaso #pecenazelenina #fasirkyvslaninke #gouda #zelenina #videorecepttyzdna #tvvarecha

4
porcie

30 minút
príprava

25-30 minút
na 200 °C

Fašírky so syrom v slaninke s pečenou zeleninou (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

500 g mleté (mix hovädzie, bravčové)	mäso mleté
100 g (nahrubo nastrúhaný)	syr gouda
1/4 ČL	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
100 g (plátky)	slanina
1-2 PL	olej
3 stonky (čerstvá)	vňať petržlenová
Pečená zelenina:
4 ks	mrkva
1 ks menšia	tekvica
2 ks	repa červená
500 g malé	zemiaky
	soľ
	korenie čierne čerstvo mleté
3 PL	olej olivový
čerstvý	rozmarín

Postup

1
Mleté mäso (zmes hovädzieho a bravčového) preložíme do misky, pridáme nahrubo nastrúhaný syr gouda a najemno nasekanú petržlenovú vňať. Dobre premiešame a dochutíme soľou a čerstvo zomletým čiernym korením.
2
Rukami namočenými do vody z mäsovej zmesi formujeme fašírky. Môžeme použiť aj do vody namočenú naberačku na zmrzlinu. Každú fašírku obalíme do plátku slaninky.
3
Očistenú mrkvu, tekvicu a červenú repu nakrájame na väčšie kúsky a spolu s menšími zemiakmi v šupke (môžeme použiť aj väčšie zemiaky nakrájané na mesiačiky) preložíme na plech na pečenie a pokvapkáme olejom. Dochutíme soľou, mletým čiernym korením, lístkami rozmarínu, ktoré zeleninu pekne rozvoňajú. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 25-30 minút.
4
Kým sa zelenina pečie, na rozpálenej panvici opekáme fašírky na miernom ohni, z každej strany asi 4 až 5 minút.
5
Hotové fašírky podávame s pečenou zeleninou.