Gaštanový koláč podľa Kristíny Nemčkovej
Tiež poznáte gaštanové pyré ako "klasiku so šľahačkou"? Aj v tomto recepte ju nájdete. No trochu inak. Vyskúšajte jedinečný gaštanový koláč od víťazky súťaže Masterchef Česko, Kristíny Nemčkovej.
Suroviny
500 g |
|
3 ks |
|
100 g |
|
100 g (70 %) |
|
1 PL |
|
|
|
|
|
Na omáčku: | |
2 ks |
|
200 ml |
|
|
|
|
|
Na dozdobenie: | |
|
|
Na prípravu formy: | |
|
|
|
Postup
-
1
Čokoládu s maslom rozpustíme nad vodnou parou.
- 2
Z bielkov vyšľaháme pevný sneh. Žĺtky vyšľaháme s trstinovým a škoricovým cukrom do peny. Potom počas šľahania prilievame roztopenú čokoládu s maslom.
- 2
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu