Tvarohový koláč s citrónovým maslom, ktorý prišiel na Varechu až z Austrálie.
Tvarohový koláč s citrónovým maslom, ktorý prišiel na Varechu až z Austrálie. Recept je od Palokuchki, vraj je u nich jedným z vianočných pokrmov. Recept sa nám páčil a preto slúžil ako vďačná inšpirácia, slinky sa nám zbiehali už počas prípravy tohto cheesecake. Suroviny a postup si môžete prečítať aj v textovej podobe v pôvodnom recepte na www.varecha.sk/69747.
Suroviny
| 200 g |
|
| 150 g |
|
| 1 PL |
|
| 100 g |
|
| Krem: | |
| 500 g |
|
| 140 g |
|
| 500 ml |
|
| 3 KL |
|
| 60 ml |
|
| Citrónové maslo: | |
| 2 ks |
|
| 2 ks |
|
| 160 g |
|
| z 2 citrónov |
|
| z 2 citrónov |
|
| 80 g |
|
Postup
-
1
Pomlete orechy, cukor a postruhanu citronovu koru som spolu premiesala. Pridala som k tomu rozpustene maslo a vsetko som spolu spojila. Pouzila som tortovu formu priemeru 20 cm. Spodok torty a boky som vylozila papierom na pecenie. Orechovy podklad pre kolac som dala na spodok a boky formy. Orechovy podklad som dala do chladnicky stuhnut.
- 2
Citronove maslo: Najprv som spolu rozslahala vajcia, zltky a cukor. Potom som pridala postruhanu citronovu koru, citronovu stavu a maslo. Za staleho slahania nad parou som uvarila husty krem. Citronove maslo si mozete urobit aj trochu skorej. V chladnicke vydrzi dva tyzdne.
- 3
Syr Philadelphia som najprv rozslahala s cukrom a citronovou stavou. Potom som k tomu za staleho slahania pridala vychladenu zelatinu.
- 4
Zelatinu som si pripravila podla navodu na obale. 3 KL zelatiny som zaliala s 60 ml horucej vody a dobre som to premiesala.
- 5
V osobitnej miske som vyslahala slahackovu smotanu. Do slahacky som potom zamiesala tvaroh.
- 6
Polovicu tvarohovej plnky som rozotrela na dno tortovej formy. Citronove maslo som dala do vrecka na zdobenie
- 7
a polovicu masla som nastriekala na plnku. Pomedzi maslom som dala trochu dzem z cervenych ribezli.
- 8
Vsetko som prikryla druhou polovicou tvarohovej plnky. Na vrchu som dala zvysne citronove maslo. Maslo som rozotrela malou lyzickou. Hotovy kolac som dala do chladnicky stuhnut.
- 9
Tu je este jeden pohlad v reze. Aj ked zijeme v chladnejsej casti Australie okolo Vianoc tu mavame 25 - 30 °C. Schladene dezerty a zakusky su tu vitane. Kedze som namiesto keksov pouzila na podklad orechy, kolac je vhodny aj pre bezlepkovu dietu.
- 10
Uz som tu nebola dost dlho medzi vami. Vsetkych vas pozdravujem a zelam vam prijemne a spokojne vianocne sviatky.
Podobné videá
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
- 2
05:14
03:33
04:49
01:48
07:35
02:11
03:44
00:52
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu