Topinambur

Kulajda so strateným vajíčkom a zeleninovými čipsami

Bezmäsité jedlá

Topinamburový krém so zemiakovým závinom

Bezmäsité jedlá

Zapekané baklažánové rolky

Bravčové mäso

Inšpirácia od @pilsnerka, ona to mala na stredomorský spôsob, u mňa spôsob "čo dom dal":-)

Chipsy z topinamburu

Bezmäsité jedlá

Konečne táto invazívna plodina okupuje aj moju kuchyňu:-)

Kačacie prsia so slivkovo-vínovou omáčkou

Hlavné jedlá

Bylinky a koreniny, čo rozvoniavajú na všetky strany, a k tomu iba rýchlo upravené mäso...

Krémová polievka z lososa a s pečeným karasom

Polievky

Polievku podľa tohoto mojeho rcp som uvaril ešte v apríli t. r. ; ako to dokazujú...

Jelení hrebienok a glazovaná figa

Hlavné jedlá

Trochu iné prílohy

Bezmäsité jedlá

Chcem sa s vami podeliť o prílohy, ktoré sa dajú použiť prípadne aj vtedy, keď...

Letný šalát

Bezmäsité jedlá

Keďže už máme tie topinambury v záhrade a je ich ako maku, treba ich čo najlepšie...

Topinamburová polievka

Polievky

Topinambur je ešte stále pomerne neznáma rastlina, pritom je zaujímavá svojou chuťou a vlastnosťami. Topinambur...