šunka varená

Šunka v aspiku

Bravčové mäso

Táto pochúťka je špecialitou z oblasti Burgundska vo Francúzsku. Je elegantným predjedlom pre návštevy, ale...

Pražský salát I podle ČSN

Bravčové mäso

Recept z knihy Receptury studených pokrmů, vydavatelství Merkur r. 1987, str. 42 ČSN...

Feniklový šalát s kaparami, olivami a pecorinom/poprípade so šunkou

Bravčové mäso

Toto jedlo som jedla u Taliana. Najprv som si myslela, že fenikel teda nič-moc....

Slaná torta - muchotrávky

Bravčové mäso

Nechcela som sladkú tortu, ale nejakú som musela a hlavne chcela, tak som sa rozhodla...

Brokolicový koláč z cestovín

Bravčové mäso

Kolienka uvaríme v osolenej vode. Vymastíme si tortovú formu s priemerom 26 cm. Dno...

Plnený morčací rezeň s cuketami

Hlavné jedlá

Polovicu každého rezňa obložíme šunkou. Rajčiny nakrájame na plátky, rozdelíme ich na šunku a zakryjeme...

Pražská hovädzia pečienka

Hovädzie mäso

Kačica pre božieho námestníka

Obed

Majster kuchár Bartolomeo Scappi zo 16. storočia patril medzi najvýznamnejších novátorov talianskej kuchyne. Varil postupne...

Šunkovo–syrové rolky

Bezmäsité jedlá

Uhorku umyjeme, osušíme a po dĺžke rozkrojíme. Odstránime semienka. Potom ešte raz uhorku rozkrájame...

Zelerová hrianka

Hlavné jedlá

Chlieb zľahka z jednej strany opečieme, potrieme maslom, vložíme naň dobre odkvapkaný plátok zeleru, ...