Srnčie mäso
Srnčie mäso

Divoké chilli videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 23. februára 2022

Pikantné chilli zo srnčieho stehna nám pripravila poľovníčka Martina Hustinová.

Videopostup

Suroviny

1 kg
1 veľká konzerva
1 veľká konzerva
1 ks
3 ks
2 ks
3 strúčiky
Príloha:
Na ozdobenie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na rozpustenej diviačej masti do zlatista opražíme nakrájanú cibuľu. Pridáme pretlačený cesnak a nakrájané srnčie stehno. Orestujeme, občas premiešame.

  2. 2

    Keď mäso pustí šťavu, pridáme chilli korenie, mleté čierne korenie, mletú škoricu, nakrájanú čerstvú papriku a paradajky. Nakoniec ešte pridáme kečup, zalejeme vodou a premiešame. Vody pridáme len toľko, aby sa mäso dusilo.

  3. 3

    Keď je mäso mäkké, pridáme scedenú červenú fazuľu a kukuricu. Na záver dochutíme soľou.

  4. 4

    Ryžu orestujeme v hrnci na diviačej masti, zalejeme vodou, osolíme a uvaríme domäkka.

  5. 5

    Divoké chilli podávame s ryžou, dozdobíme červenou cibuľou, petržlenovou vňaťou a chilli papričkou.

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha