Divoké chilli videorecept
Pikantné chilli zo srnčieho stehna nám pripravila poľovníčka Martina Hustinová.
Foto: Televízia Varecha
Postup
-
1
Na rozpustenej diviačej masti do zlatista opražíme nakrájanú cibuľu. Pridáme pretlačený cesnak a nakrájané srnčie stehno. Orestujeme, občas premiešame.
- 2
Keď mäso pustí šťavu, pridáme chilli korenie, mleté čierne korenie, mletú škoricu, nakrájanú čerstvú papriku a paradajky. Nakoniec ešte pridáme kečup, zalejeme vodou a premiešame. Vody pridáme len toľko, aby sa mäso dusilo.
- 3
Keď je mäso mäkké, pridáme scedenú červenú fazuľu a kukuricu. Na záver dochutíme soľou.
- 4
Ryžu orestujeme v hrnci na diviačej masti, zalejeme vodou, osolíme a uvaríme domäkka.
- 5
Divoké chilli podávame s ryžou, dozdobíme červenou cibuľou, petržlenovou vňaťou a chilli papričkou.
Tiež srnčie mäso:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Diskusia k receptu