Brokolicová polievka
Brokolicová polievka

Zemiakovo-brokolicová polievka so syrom

frommykitchendotcom - bez fotkyfrommykitchendotcom, 30. novembra 2023

Suroviny

1 ks
6 ks
1 ks stredná
2 strúčiky
3 PL
400 ml
1 l (alebo bujón)
100 g

Online leták

Postup

  1. 1

    Najprv si pripravíme zeleninu. Zemiaky očistíme a nakrájame na menšie kocky, brokolicu umyjeme a rozdelíme na menšie ružičky.

  2. 2

    Do hrnca dáme maslo, pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a pretlačený cesnak. Restujeme pár minút a následne postupne vymiešame múku.

  3. 3

    Zápražku zalejeme mliekom za stáleho miešania metličkou, aby sme nemali hrudky. Následne pridáme zeleninový vývar a necháme variť.

  4. 4

    Opatrne vhodíme zemiaky a brokolicu a varíme do zmäknutia. Ochutíme soľou, korením a trochou muškátového orieška.

  5. 5

    Do hotovej polievky nastrúhame syr a necháme ho roztopiť.

Diskusia k receptu