Vyprážané zemiakové placičky fotorecept

Postup

1. 1

   Očistené surové zemiaky nakrájame na mesiačiky. Dáme ich variť, ale len do polomäkka. Necháme ich vychladnúť.

   
2. 2

   Potoch ich postrúhame na strúhadle.

   
3. 3

   Šunku pokrájame na malé kúsky a pridáme k nastrúhaným zemiakom.

   
4. 4

   Pridáme ďalšie ingredencie - korenie čierne mleté, syr nastrúhaný spolu s cesnakom, soľ, vajce, petržlenovú vňať, kôpor a múku.

   
5. 5

   Všetko spolu vymiešame. Ak sa cesto lepí, tak pridáme ešte trochu múky alebo strúhanky. V rukách vypracujeme placičky, ktoré ešte obalíme v múke.

   
6. 6

   Do panvice dáme olej a pomaly smažíme do zlatista z oboch strán.

   
7. 7

   Najlepšie chutia ešte teplé. Ale aj studené sú fajn. (V pozadí sú rožetky, ktoré som dnes upiekla.)

   
8. 8

   Zemiaková placička v reze.