Zelerové karbonátky fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si všetky suroviny.

   
2. 2

   Zeler ošúpeme, nakrájame na kocky a v slanej vode uvaríme. Trvá to asi 10 minút. Uvarený zeler scedíme a roztlačíme. Vývar môžeme použiť na prípravu polievky.
3. 3

   Do misy s roztlačeným zelerom pridáme strúhaný syr, strúhané tofu, vajíčka, múku, strúhanku a štipku mletého korenia. Soľ už nie je potrebná.

   
4. 4

   Všetko zmiešame a vyformujeme karbonátky, ktoré obalíme v strúhanke.

   
5. 5

   Z tejto dávky vyjde osem karbonátok. Môžeme ich urobiť aj tenšie, ako placky, budú chrumkavejšie.

   
6. 6

   Karbonátky buď klasicky vypražíme alebo pokladieme na plech natretý olejom, otočíme ich, aby bol olej na oboch stranách a upečieme v rúre. Pečieme na 200 °C cca 45 minút.