Zeleninová polievka s krupicovými knedličkami fotorecept

klimeczek - fotkaklimeczek, 1. júla 2015
Zeleninová polievka s krupicovými knedličkami (fotorecept)
Foto: klimeczek

Snažím sa variť jednoducho, lacno, esteticky a chutne. Moje kuchárske šialenstvá vznikajú častokrát za pochodu a mnohé z mojich nápadov sú silno spontánne ako napríklad táto polievka.

8
porcií
15 minút
príprava
35 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g
100 g
1 ks
4 strúčiky väčšie
100 g
150 g
1 ks
100 g
1 ks
100 g
2 PL
5 PL
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na oleji orestujeme červenú cibuľu s rascou. Pridáme na drobne kocky pokrájané zemiaky, stonkový zeler a ružičky brokolice.

    Zeleninová polievka s krupicovými knedličkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme celé čierne korenie, papriku ktorú sme si opiekli na oleji a prelisovanými cesnak. Podlejeme vodou a varime. Po zmäknutí pridáme kúsky kalerábu a šampiňóny ktoré sme si orestovali na panvici. Pridáme bielu fazuľu v pretlaku a dovaríme. Dochutíme soľou, korenim a majoránkou.

    Zeleninová polievka s krupicovými knedličkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    V miske si rozmiešame krupicu, kari, petržlenovú vňať, soľ, korenie, vajíčko a trošku oleja.

    Zeleninová polievka s krupicovými knedličkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vymiešame a vytvoríme valček. Ten opekáme na masle zo šetkých strán.

    Zeleninová polievka s krupicovými knedličkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Obalíme v opraženom sezame, nakrájame na hrubšie medajlóniky a podávame s polievkou. Dobrú chuť!!!

    Zeleninová polievka s krupicovými knedličkami (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

3 komentáre k receptu
Vsjo OK chlape. Az na to, ze vyprazane a pecene sezamove semena su rakovinotvorne. Pri tychto upravach dochadza k degradacii v nich obsiahnutych olejoch. Ved asi vies, ze sezamovy olej je len na studenu kuchynu.

Pridaj komentár k receptu: