Zapekané tortily

Zapekané tortily s tofu

Name: Zapekané tortily s tofu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: Tofu údené, 1 ks; tortilla placky, 4 ks; passata paradajková, 160 g; kukurica, 160 g; fazuľa červená, 230 g; cibuľka jarná, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; soľ; korenie čierne mleté; paprika červená údená mletá, 1/2 ČL; oregano; tymian; jogurt, biely 180 g; olej olivový, 30 ml

lunter, 13. mája 2019. Komerčný recept.

Foto: lunter

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tortila #tofu #fazuľa #tortilla

4
porcie

30 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks	Tofu údené
4 ks	tortilla placky
160 g	passata paradajková
160 g	kukurica
230 g	fazuľa červená
1 ks	cibuľka jarná
1 strúčik	cesnak
	soľ
	korenie čierne mleté
1/2 ČL	paprika červená údená mletá
	oregano
	tymian
biely 180 g	jogurt
30 ml	olej olivový

Postup

1
Cibuľku a cesnak nadrobno nakrájame. Tofu popučíme vidličkou. V hrnci na olivovom oleji opečieme cibuľu, cesnak a tofu, pridáme paradajkovú passatu, fazuľu, kukuricu. Osolíme, dochutíme korením a údenou paprikou. Varíme na miernom plameni približne 15 minút.
2
Jogurt zmiešame s najemno posekanými bylinkami a ochutíme soľou.
3
Na tortilla placku rozotrieme lyžicu jogurtového dresingu, tofu zmes a zabalíme tak, aby zmes nevytiekla. Potom zabalené placky dáme do vymastenej zapekacej misy a zapekáme pri 180 stupňoch približne 30 minút.
4
Zapekané placky podávame so zvyšným jogurtovým dresingom.