Zapečená prekladaná kyslá kapusta (moja koložvárska) videorecept

Postup

1. 1

   Ryžu si už vopred uvaríme, ale nie celkom domäkka, tak do 3/4. Ja som na 500 g ryže dala 8 dl vody. Mleté mäso zmiešame s udanými prísadami. Kyslú kapustu ja nepredváram, lebo si myslím, že to nie je potrebné. Tieto čo ja kupujem sú už dostatočne vyzreté, nie sú čisto biele, čerstvo naložené. Ale vy ak chcete, tak si predvariť môžete, je to na vás.
2. 2

   Veľký pekáč natrieme trochou oleja a dno pokryjeme polovicou kapusty. Na kapustu nanesieme rovnomerne ryžu, trochu uťapkáme a rovnomerne nanesieme aj zamiešané mäso. Nakoniec všetko zakryjeme druhou polovicou kapusty. Na záver to celé zalejeme smotanovou zálievkou, čo sme si pripravili z udaných surovín. Kapustu pečieme vo vopred zohriatej rúre na 180 °C cca 1 hodinu, záleží od rúry.

   
3. 3

   Na omáčku si v hrnci metličkou zmiešame všetky udané prísady a najprv prilejeme len 3 dl mlieka. Takto zmiešané to privedieme pomaly do varu a ako bude omáčka hustnúť, podľa toho prilievame stále viac mlieka. Keď už omáčka ďalej nehustne, ale už zostane požadovanej hustoty, tak ju necháme variť 15 minút. Dochutíme soľou a šťavou z kyslej kapusty podľa chuti.
4. 4

   Pri servírovaní polejeme omáčkou porciu na tanieri. Je to veľmi chutný obed alebo večera. Prajem dobrú chuť !

   
5. 5

   Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube