Vianočný punč a zemiakový šalát podľa Leony Novoberdaliu a Kristíny Víglaskej videorecept

Postup

1. 1

   Zemiakový šalát: V šupke uvarené a vychladnuté zemiaky ošúpeme.
2. 2

   Kyslé uhorky nakrájame na menšie kúsky. Ďalej nakrájame cibuľu a zemiaky a všetko spolu premiešame.
3. 3

   Pridáme trochu nálevu z uhoriek, horčicu, tatársku omáčku, majonézu a opäť opatrne premiešame.
4. 4

   Osolíme a okoreníme, pridáme hrášok s mrkvou, trochu kyslej smotany a šalát ešte raz premiešame.
5. 5

   Vianočný punč: V hrnci necháme skaramelizovať cukor. Ku karamelu opatrne prilejeme 1/2 litra vody a necháme zovrieť. Sporák vypneme a do horúcej tekutiny dáme na 5 - 8 minút vyluhovať vrecúško ovocného čaju.
6. 6

   Potom vrecúško vyberieme, prilejeme červené víno, premiešame a prehrejeme. Pridáme škoricu, klinčeky, pár koliesok pomaranča a prevaríme.