Bezlepkové koláčiky

Veľkonočné koláčiky bez lepku z domáceho lístkového cesta

Name: Veľkonočné koláčiky bez lepku z domáceho lístkového cesta
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: Promix UNI múka bezgluténová, 125 g; tvaroh krémový, 125 g; maslo, 125 g studené; soľ, štipka; mascarpone, 250 g; smotana na šľahanie, 150 ml; cukor vanilínový, 1 bal.; vajce, 1 ks (na potretie); maliny; cukor práškový, (na posypanie)

novalim, 13. apríla 2025. Komerčný recept.

Veľkonočné koláčiky bez lepku z domáceho lístkového cesta

Foto: novalim

Veľkonočné pečenie je pomaly za rohom a my už teraz pre vás vymýšľame nové recepty. Ten dnešný si určite založíte medzi obľúbené. Krehké Zobraziť celý popisVeľkonočné pečenie je pomaly za rohom a my už teraz pre vás vymýšľame nové recepty. Ten dnešný si určite založíte medzi obľúbené. Krehké domáce lístkové cesto bez lepku plnené lahodným krémom z mascarpone a malinami dodá vášmu stolu ten správny sviatočný punc. Či už si tento dezert vychutnáte s rodinou ku kávičke alebo ním ponúknete šibačov, dlho vám na stole nezostane.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepkovekolaciky #drobnepecivo #tvaroh #mascarpone #velkonocnepecenie #velkanoc #novalim_sk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku

8-10
porcií

60 + chladenie cesta minút
príprava

15 minút
na 190-200 °C

Suroviny

Na cesto:
125 g	Promix UNI múka bezgluténová
125 g	tvaroh krémový
125 g studené	maslo
štipka	soľ
Na krém:
250 g	mascarpone
150 ml	smotana na šľahanie
1 bal.	cukor vanilínový
Okrem toho:
1 ks (na potretie)	vajce
	maliny
(na posypanie)	cukor práškový

Postup

1
Bezlepkovú múku Promix UNI premiešame v miske so soľou. Pridáme do nej na malé kocky nakrájané studené a tuhé maslo, studený tvaroh a varechou začneme cesto spracovávať. Keď sa jednotlivé prísady začnú spájať, rukou ich vymiesime do kompaktného bochníčka. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme do chladničky aspoň na 3 hodiny (pokojne však aj cez noc).
2
Odpočinuté cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 1 cm. Formičkou vykrajujeme vajíčka (alebo aj iné tvary). Ukladáme na plech a potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme v rúre na 190-200 °C dozlatista približne 15 minút. Po upečení necháme vychladnúť.
3
Mascarpone vymiešame spolu s cukrom a vyšľahanou smotanou na hladký krém. Prenesieme ho do cukrárskeho vrecka a nanášame na vajíčka. Na krém poukladáme maliny a prikryjeme vždy ďalším vajíčkom. Povrch môžeme posypať práškovým cukrom.