Bezlepkové linecké koláčiky

Bezlepkové koláčiky s bielkovou pusinkou

Name: Bezlepkové koláčiky s bielkovou pusinkou
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 20-30 ks porcií
Ingredients: linecké cesto Novalim, 1 bal.; bielok, 2 ks; cukor kryštálový, 100 g; šťava citrónová, 1/2 ČL; džem, hustejší

novalim, 22. marca 2021. Komerčný recept.

Bezlepkové koláčiky s bielkovou pusinkou

Foto: novalim

Bezlepkové koláčiky, ktoré vám dnes predstavujeme, sa nám akosi hodia k prvým jarným dňom. Drobné chrumkavé keksíky s lekvárom a bielkovou pusinkou nielen Zobraziť celý popisBezlepkové koláčiky, ktoré vám dnes predstavujeme, sa nám akosi hodia k prvým jarným dňom. Drobné chrumkavé keksíky s lekvárom a bielkovou pusinkou nielen ozdobia váš stôl napríklad na víkend, ale aj výborne chutia. Vďaka nášmu hotovému chladenému lineckému cestu si ich pripravíte skutočne raz-dva. Ak máte navyše v chladničke zabudnuté dva bielky, ktoré vám ostali z nedávneho pečenia, toto je spôsob, ako ich minúť.
Zdroj: https://novalim.net/bezlepkove-kolaciky-non-plus-ultra/

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku #bezlepkovekolaciky #bezlepkovelineckecesto #bielky #bezlepkovelineckepecivo #lineckepecivo #lineckekolaciky

20-30 ks
porcií

50 minút
príprava

20 minút
na 120 °C

Suroviny

1 bal.	linecké cesto Novalim
2 ks	bielok
100 g	cukor kryštálový
1/2 ČL	šťava citrónová
hustejší	džem

Postup

1
Linecké cesto Novalim vyberieme z chladničky a necháme ho aspoň pol hodinku pri izbovej teplote, aby zmäklo. Potom ho na pracovnej doske premiesime a zmäknuté cesto na ľahko pomúčenom povrchu vyvaľkáme na hrúbku asi 3-4 mm. Pomocou okrúhlej vykrajovačky s priemerom 3 cm vykrajujeme kolieska, ktoré kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie.
2
Vaječné bielky začneme šľahať. Keď sa premenia na mäkkú penu, prisypeme do nich polovicu kryštálového cukru a šľaháme ďalej, o malú chvíľu potom prisypeme druhú polovicu cukru a nakoniec pridáme trochu citrónovej šťavy. Výsledná konzistencia by mala byť tuhá, t.j. na bielkovej pene ostávajú tuhé špičky.
3
Sneh z bielkov dáme do zdobiaceho vrecka so špičkou s malým otvorom (alebo len na vrecku odstrihneme malý otvor) a na pripravené kolieska z lineckého cesta nanášame bielkový sneh. My sme narobili po obvode koliesok snehové bodky, môžete ale napríklad spraviť vlnky, alebo naniesť na cesto bielkovú pusinku.
4
Pečieme v rozohriatej rúre na 120 stupňov – teplovzdušný režim (vrtuľa) asi 20 minút. Pomalým pečením sa bielkové pusinky upečú do chrumkava.
5
Upečené bezlepkové koláčiky vyberieme z rúry a ešte na teplé do stredu nanesieme zdobiacim vreckom džem. Takto pripravené ich necháme vychladnúť.