Bezlepkové koláčiky fotorecept

elisticka - fotkaelisticka, 6. septembra 2015
Bezlepkové koláčiky (fotorecept)
Foto: elisticka

Poznáme moravské koláčiky veľmi obľúbene pri každej príležitosti a dcéra urobila bezlepkové a tak som musela vyskúšať aj ja :-) a super sa vydarili ..len sa mi trocha triasla ruka keď som dávala posýpku lebo sú to maličké koláčiky ..nabudúce urobím väčšie :-)

24
porcií
90 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g
35 g
10 g
30 g
3 g
1 ks
100 ml
Drobenka:
50 g
25 g
25 g
1 ks (na potretie)
125 g
 (na potretie pekáča)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    do misky si odvážíme múku pridáme soľ a cukor ..pridáme 1 vajce a zalejeme roztopeným maslom ,pripravíme si kvások z vody a troška cukru a kvasníc a pridáme k zmesi a riadne vypracujeme varechou až sa krásne oddeľuje od misky a necháme postáť 5 minút

    Bezlepkové koláčiky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    potom si vytvoríme guľky asi 15g a musíme mať dobre namastené ruky,poukladáme na namastený plech olejom od seba ďalej a necháme kysnúť 40 minút

    Bezlepkové koláčiky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    potom pohárikom namoečeným v múke urobíme jamku a tým aj zväčšíme koláčík

    Bezlepkové koláčiky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pridáme tvaroh zmiešaný s bielkom

    Bezlepkové koláčiky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    na to dáme za čajovú lyžičku slivkového lekváru

    Bezlepkové koláčiky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    nasypeme mrveničku ktorú sme urobili z masla ,múky a cukru (mne sa triasli ruky tak išlo niečo mimo )

    Bezlepkové koláčiky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    okraje potrieme vajcom a dáme piecť na 180st na 20 minút

    Bezlepkové koláčiky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    a tu sú krásne upečené :-) dobrú chuť ...

    Bezlepkové koláčiky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ja som robila z 2 dávok na 2 plechy a naraz som piekla aj tak bolo skoro málo :-)

    Bezlepkové koláčiky (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Moravské som veľmi rada piekla a rôznej veľkosti.Urobila si mi radosť,hoci ozaj málo pečiem,ale niekedy sa žiada.Máš šikovnú dcérku,asi po Tebe? Tak máte obe 5* :-)
Jaaaj,urobila si velku radost aj mne.Niekedy by som tak zakusla do dobreho kolacika,skoro som zakusla do babovky ,ktoru mam pre manzela ku kave.Urcite vyskusam a to cim skor.5*****
Fantastické! Eliška,kde v Trenčíne bývaš, že by som sa ráno cestou do práce stavila na koláčik? Ja sice nie som bezlepkáčka,ale naša rodina sa nimi len tak hemží.