Špagety

Vegetariánska omáčka na špagety z červenej šošovice

Name: Vegetariánska omáčka na špagety z červenej šošovice
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: šošovica červená , 1 hrnček (250 ml); voda, 3 hrnčeky; cibuľa biela, 1 ks; pretlak paradajkový, 1 bal. (alebo 8 paradajok); rasca mletá , 1/2 KL; soľ, 1 KL; cukor, 1 PL; korenie nové celé, 3 ks; korenie čierne celé, 5 ks; olej, 1 PL; cesnak, 4 strúčiky; list bobkový , 1 ks veľký; korenie čierne mleté, 1/4 KL; majorán, 1 PL; špagety, 1 bal.

kitchenguru, 5. februára 2024

Jednoduchý a rýchly typ na bezmäsitý hlavný chod najmä pre milovníkov špagiet.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#omackanaspagety #omackazcervenejsosovice #cervenasosovica #sosovica #omacka #spagety #cestoviny

60 minút
príprava

Suroviny

1 hrnček (250 ml)	šošovica červená
3 hrnčeky	voda
1 ks	cibuľa biela
1 bal. (alebo 8 paradajok)	pretlak paradajkový
1/2 KL	rasca mletá
1 KL	soľ
1 PL	cukor
3 ks	korenie nové celé
5 ks	korenie čierne celé
1 PL	olej
4 strúčiky	cesnak
1 ks veľký	list bobkový
1/4 KL	korenie čierne mleté
1 PL	majorán
1 bal.	špagety

Postup

1
Hrnček (250 ml) umytej červenej šošovice zalejeme 3 pohármi studenej vody a pridáme celé nové aj čierne korenie, celú cibuľu a bobkový list. Keď sa šošovica už varí pridáme lyžicu oleja a necháme variť a zbierame penu.
2
Keď je šošovica a cibuľa uvarená a polovica vody odparená, rozmixujeme ju aj s cibuľou a potom pridáme pretlak alebo rozmixované paradajky a roztlačený cesnak a mletú rascu. Teraz pridáme soľ aj cukor a mleté korenie. Na záver pre chuť a vôňu pridáme majorán. Túto tekutú zmes varíme kým sa suroviny spolu spoja a konzistencia má hustotu omáčky.
3
Nakoniec uvaríme špagety a môžeme podávať.

Tiež Špagety:

Diskusia k receptu

Pridaj koment

chemik

chemik 9. februára 2024 o 01:00

Předpokládám, že koření s kterým se od začátku čočka vařila, se před mixováním vyloví asi obtížně, takže lepší bude v pyramidce nebo organtýnovém sáčku.

@zareaguj

Pekný komentár