Tri gazdinky vás naučia, ako sa robia tradičné pirohy videorecept

folklorika - fotkaTV Folklorika, 25. júla 2022
Tri gazdinky vás naučia, ako sa robia tradičné pirohy (videorecept)
Foto: TV Folklorika

Plnené pirohy, to je náš národný poklad. Ak ste si na ne ešte netrúfli, v tomto videorecepte vám skúsené kuchárky ukážu, ako na to. Nemôžu sa nevydariť!

Videopostup

Suroviny

Cesto:
5-6 PL
5-6 PL
1 ks
Náplň:
Na poliatie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Obidve múky preosejeme do misy. Pridáme vajce a pomaličky prilievame a zapracúvame vodu. Vymiesime kompaktné cesto, ktoré by nemalo byť príliš tvrdé.

  2. 2

    Cesto dáme na pomúčenú dosku, prepracujeme a natenko rozvaľkáme. Nakrájame na menšie štvorce.

  3. 3

    Štvorčeky cesta plníme tvarohom zmiešaným s vajíčkom a so soľou podľa chuti. Štvorčeky preložíme na polovicu do tvaru trojuholníka, spoje dobre prstami pritlačíme. Pirohy môžeme naplniť aj slivkovým lekvárom alebo nakrájanou kyslou kapustou.

  4. 4

    Naplnené pirohy varíme v dostatočnom množstve vody približne 5 minút. Uvarené pirohy vyberieme a vložíme do studenej vody, hneď scedíme.

  5. 5

    Pirohy dáme do misy, polejeme prepraženým maslom, osolíme a dobre premiešame. Výborne chutia s domácim cmarom.

  6. 6

    Autor: TV Folklorika, strih: TV Pravda

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha