Tofu v kokosovom mlieku fotorecept

enerrgizer - fotkaenerrgizer, 3. novembra 2010 21:35
Ďalšie recepty »

...inšipiráciu som našiel na vareche.sk Paneer Butter Masala ďakujem @Michsamant a v chladničke, kde som mal upečenú tekvicu a nevedel som čo s ňou...

3-4
porcie
20 min
príprava
20 min
tepelná úprava

Suroviny

2 balenia
300 g
400 ml
1-2 ks
1-2 ks
2-3 strúčiky
2 KL
1/3 KL
1 KL
3-4 PL
 čerstvá
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    ...očistenú cibuľu a paradajky rozkrojíme a hodíme do mixéra. Na rozpálený olivoli vo woku dáme rozmixovanú zmes cibule s paradajkami a restujeme...po chvíľke pridáme biele mleté korenie, škoricu a korenie Garam Masala. Perfektná vôňa restovanej cibule s paradajkami a koreninami prevonia celú kuchyňu a vtedy začínajú štípať oči...robíte to dobre :-)

    Tofu v kokosovom mlieku (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...restujeme, miešame a krájame tofu a tekvicu...asi takto...

    Tofu v kokosovom mlieku (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...do voku pridáme tofu a keď do seba natiahne vôňu korenia a restovanej paradajkovo cibuľovej pasty (asi 2min 36sec.), zalejeme kokosovým mliekom(60%). Keď sa omáčka spojí, pridáme nakrájanú, upečenú tekvicu a cesnak...

    Tofu v kokosovom mlieku (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...dochutíme soľou, lístkami čerstvej bazalky a ak treba, pridáme citrónovú šťavu. Odstavíme a necháme pár minút odpočinúť, pokiaľ sa neprepoja všetky chute, podávame s kapustou Kimči :-)...dobrú chuť

    Tofu v kokosovom mlieku (fotorecept) - obrázok 4
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist