Tofu v kokosovom mlieku fotorecept

enerrgizer - fotkaenerrgizer, 3. novembra 2010

...inšipiráciu som našiel na vareche.sk Paneer Butter Masala ďakujem @Michsamant a v chladničke, kde som mal upečenú tekvicu a nevedel som čo s ňou...

3-4
porcie
20 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 balenia
300 g
400 ml
1-2 ks
1-2 ks
2-3 strúčiky
2 KL
1/3 KL
1 KL
3-4 PL
 čerstvá

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    ...očistenú cibuľu a paradajky rozkrojíme a hodíme do mixéra. Na rozpálený olivoli vo woku dáme rozmixovanú zmes cibule s paradajkami a restujeme...po chvíľke pridáme biele mleté korenie, škoricu a korenie Garam Masala. Perfektná vôňa restovanej cibule s paradajkami a koreninami prevonia celú kuchyňu a vtedy začínajú štípať oči...robíte to dobre :-)

    Tofu v kokosovom mlieku (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...restujeme, miešame a krájame tofu a tekvicu...asi takto...

    Tofu v kokosovom mlieku (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...do voku pridáme tofu a keď do seba natiahne vôňu korenia a restovanej paradajkovo cibuľovej pasty (asi 2min 36sec.), zalejeme kokosovým mliekom(60%). Keď sa omáčka spojí, pridáme nakrájanú, upečenú tekvicu a cesnak...

    Tofu v kokosovom mlieku (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...dochutíme soľou, lístkami čerstvej bazalky a ak treba, pridáme citrónovú šťavu. Odstavíme a necháme pár minút odpočinúť, pokiaľ sa neprepoja všetky chute, podávame s kapustou Kimči :-)...dobrú chuť

    Tofu v kokosovom mlieku (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

13 komentárov k receptu
môžem pri varení tejto dobrotky použiť manžela aby mi na stopkách odmeral čas 2 min.36 sek ? lebo neviem ako to zvládnem... miešať aj merať čas :-)
Báječný recept, presne na moju chuť. Nesmelá otázka - nemôžem restovať a miešať bez stopovania času? Zrejme by výsledný efekt nebol ten správy..........

Pridaj komentár k receptu: