Tekvicové karí

Tekvicové karí s bezlepkovou cestovinou

Name: Tekvicové karí s bezlepkovou cestovinou
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: tekvica hokkaido , 1 ks (alebo maslová); mrkva, 5 ks; šošovica červená, 1 šálka; zeler, 1/4 ks; cibuľa, 1 ks; rasca, 1 ČL; soľ; korenie čierne mleté; olej olivový; smotana na šľahanie , asi 200 ml (alebo kokosové mlieko); korenie karí , 3-4 ČL; vňať petržlenová, (alebo koriandrová); Procel cestoviny bezgluténové, 1 bal. (napr. mušličky)

novalim, 30. septembra 2021. Komerčný recept.

Foto: novalim

Tekvicové karí môžeme určite zaradiť medzi jedlá, ktoré zahrejú. Vďaka voňavej zmesi korenia, dobre nakombinovanej zelenine a s cestovinou bez lepku si jednoducho Zobraziť celý popisTekvicové karí môžeme určite zaradiť medzi jedlá, ktoré zahrejú. Vďaka voňavej zmesi korenia, dobre nakombinovanej zelenine a s cestovinou bez lepku si jednoducho a pomerne rýchlo navaríme jedlo, ktoré nám rozvonia kuchyňu a bude všetkým chutiť. Vyskúšajte náš recept.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tekvicovekari #tekvica #kari #novalim_sk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku

2-3
porcie

45 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks (alebo maslová)	tekvica hokkaido
5 ks	mrkva
1 šálka	šošovica červená
1/4 ks	zeler
1 ks	cibuľa
1 ČL	rasca
	soľ
	korenie čierne mleté
	olej olivový
asi 200 ml (alebo kokosové mlieko)	smotana na šľahanie
3-4 ČL	korenie karí
(alebo koriandrová)	vňať petržlenová
1 bal. (napr. mušličky)	Procel cestoviny bezgluténové

Postup

1
Tekvicu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Šošovicu prepláchneme prúdom studenej vody a necháme stiecť. Cibuľu, mrkvu a zeler očistíme a nakrájame na drobné kocky alebo kolieska.
2
Na oleji speníme cibuľu, potom pridáme celú rascu a necháme krátko prehriať, aby rasca zavoňala. Potom pridáme mrkvu, zeler a tekvicu a krátko sprudka osmažíme. Do zeleniny potom pridáme šošovicu a premiešame. Pridáme asi 200 ml vody, premiešame a necháme na slabšom ohni variť.
3
Potom pridáme karí korenie alebo korenenú zmes s karí a kurkumou, smotanu alebo kokosové mlieko a ďalej varíme asi 10-15 minút do zmäknutia šošovice.
4
Medzitým si dáme do väčšieho hrnca vodu, ktorú osolíme a necháme zovrieť. Odporúčame dať zovrieť 2,5 litra vody. Do vriacej vody vsypeme balíček bezlepkových cestovín Procel (my sme si uvarili mušličky). Varíme ich podľa návodu. Po dovarení ich zlejeme a opláchneme vlažnou vodou.
5
Uvarené tekvicové karí dochutíme soľou a mletým čiernym korením a podávame ho s uvarenými bezlepkovými cestovinami, posypané nasekanou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom.