Stredoeurópska kuchyňa (recepty chronologicky)

Syr a šunkovú salámu nakrájame na kocky.

Roláda z mletého mäsa

Hovädzie mäso

Mleté mäso zmiešame so soľou, korením, cesnakom, nadrobno nakrájanou cibuľou a škrobovou múčkou. Postupne...

Zapečené šunkové závitky

Nakrájané kolieska širšej šunkovej salámy potrieme kečupom, posypeme natenko nakrájaným pórom a strúhaným syrom. Plátky...

Pomarančové muffiny

Tento recept patrí k mojim obľúbeným, lebo je veľmi chutný a príprava je rýchla. Tento...

Pikantné filé

FIlé trochu inak...

Kurací šalátik od Zuzky

Kuracie mäso

Tento šalát robievam na Silvestra, je veľmi chutný.

Kaviárové vajcia

Predjedlá

Natvrdo uvarené vajcia rozkrojíme, vyberieme žĺtky a vymiešame s maslom, soľou a korením do...

Silvestrovské hubáky

Očistené huby nakrájame na plátky a na masle podusíme. Z mlieka, žĺtkov, múky a...

Kanapky s bryndzovou penou

Bryndzu, maslo, papriku vyšľaháme do peny a dochutíme soľou a korením.

Syr a salámu postrúhame na hrubšom strúhadle, pridáme na drobné kocky pokrájané uhorky, vajcia uvarené natvrdo,...

Vyprážané šišky plnené šampiňónmi

Studené uvarené zemiaky nastrúhame, pridáme hrubú múku, vajcia, soľ a na cibuľke udusené a...

Cesnakové dukátiky

Deň vopred uvarené zemiaky najemno nastrúhame, pridáme zmäknuté maslo (tuk), preosiatu hladkú múku a vypracujeme...

Slané tvarohové rolky

Zo všetkých surovín vypracujeme cesto a rozdelíme ho na 8 dielov. Každý diel rozvaľkáme na dlhý...

Chuťovky s údeným lososom

Predjedlá

Tavený syr vyšľaháme s kyslou smotanou a ochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením. Žemličky rozpolíme...

Bryndzovo– slaninové pirôžteky

Dezerty

Plát lístkového cesta rozkrájame na štvorčeky asi 7 x 7 cm a naplníme ich zmesou bryndze, ...

Jelenie stehno na slanine

Hlavné jedlá

Tento recept patrí medzi moje obľúbené hlavne preto, že je veľmi dobrý a tiež, že...

Vianočné medovníčky

Toto je recept, ktorý som dlho hľadala. Nakoniec kombináciou viacerých som dosiahla taký ktorý sa...

Fašírky z ovsených vločiek

Toto sú moje najobľúbenejšie fašírky, keďže ja nie som veľký milovník mäsa. Ale veľmi chutia...

Hovädzie na pive

Hovädzie mäso

Plátky mäsa nakrájajte na rezance a opečte na vyškvarenej slanine. Osoľte , okoreňte a duste...

Kuracie stehná obaľované v slanine

Kuracie mäso

Cesnak nakrájajte na plátky a dajte ho pod kožu stehien, posoľte, obaľte slaninou a ukladajte...

Banánový tunel

Tento nepečený dezert máme radi, pretože je aj jednoduchý, aj veľmi, veľmi chutný

Polievka so zelerovými rezancami

Tento recept vznikol ako dôsledok mojej nepozornosti. Potrebovala som osmažiť zeler na čínu, na chvíľu...

Kanapky s cesnakovou krevetkou

Predjedlá

Cibuľu, cuketu a papriku nakrájame na drobné kocky, orestujeme na olivovom oleji, pridáme kečup a...

Kuracie prsia v jogurtovo-syrovej perinke

Kuracie mäso

Toto je naš stary a velmi oblúbený recept, lebo je nenáročný a velmi jednoduchý. Používam...

Brokolicová krémová polievka

Zdravá polievka plná antioxidantov

Domáci vaječný likér

Nápoje

Ideálny nápoj na vianočné sviatky

Vyprážaný hermelín s ananásom a čučoriedkovým džemom

Zaujímavá kombinácia chuti

Domáci vlašský šalát

Rýchla studená pochúťka

Slané syrové praclíky

Ideálna pochúťka na silvestrovský večer

Vianočné medovníky

Vianočné medovníky z domácej kuchyne

Poľovnícke roštenky

Hovädzie mäso

Málokedy robím hovädzie mäso, ale tento recept je celkom jednoduchý a chutný...

Slivky v čokoláde

Dezerty

Slivky sparíme, namiesto kôstky do nich vložíme mandľu alebo orech.

Chrumkavé pralinky

Dezerty

Čokoládu necháme rozpustiť vodnom kúpeli a dochutíme ju vanilkou. Keksy nalámeme na malé kúsky, orechy...

Čokoládové guľôčky s mandľami