Poľovnícke roštenky

Name: Poľovnícke roštenky
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: hovädzia roštenka, 4 plátky; olej, 6 lyžíc; mleté čierne korenie; soľ; kečup, 1 lyžica; cesnak, 2 - 3 strúčiky; hríby , 100 g; cibuľa, 1 väčšia; syr strúhaný, 50 g; víno biele, 1 dl

58vlasta, 22. decembra 2009

Málokedy robím hovädzie mäso, ale tento recept je celkom jednoduchý a chutný...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

70 minút
na 200 °C

Suroviny

4 plátky	hovädzia roštenka
6 lyžíc	olej
	mleté čierne korenie
	soľ
1 lyžica	kečup
2 - 3 strúčiky	cesnak
100 g	hríby
1 väčšia	cibuľa
50 g	syr strúhaný
1 dl	víno biele

Postup

1
Roštenky zľahka naklepeme,/ja klepem rezne cez mikroten. vrecko, mäso nefŕka okolo a ostáva čistý klepáč/, po okrajoch narežeme, osolíme, okoreníme a opečieme na panvici na rozohriatom oleji. Mäso preložíme na zapekaciu misu /pekáč/ a navrch dáme pokrájané hríby /aké máme/ a nakrájanú cibuľu. Zalejeme pripravenou šťavou a posypeme strúhaným syrom a v rozohriatej rúre zapečieme.
2
Šťava: zmiešame biele víno, pretlačený cesnak a kečup. Podávame s ryžou alebo aj zemiakmi a rôznou zeleninovou oblohou.