Sýta polievka fotorecept

Name: Sýta polievka (fotorecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: rezance široké, domáce; maslo, 2 PL; cesnak, 1 hlavka; múka polohrubá, 2 PL; cmar , 1/2 l; soľ , podľa chuti; korenie čierne mleté, podľa chuti; bujón zeleninový , 1 kocka; voda , podľa potreby; pažítka , na ozdobu; vegeta , podľa chuti; korenie polievkové tekuté, podľa chuti; vajce, uvarené natvrdo

ancicka, 12. apríla 2011

Foto: ancicka

Túto polievočku robím vždy,ked mútim maslo.Cmar ktorý je z masla výužijem na polievku.Tu je jedna z tých ,ktoré robím.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 minút
príprava

15-20 minút
tepelná úprava

Suroviny

domáce	rezance široké
2 PL	maslo
1 hlavka	cesnak
2 PL	múka polohrubá
1/2 l	cmar
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
1 kocka	bujón zeleninový
podľa potreby	voda
na ozdobu	pažítka
podľa chuti	vegeta
podľa chuti	korenie polievkové tekuté
uvarené natvrdo	vajce

Postup

1
Roztopila som maslo,pridala nakrajaný cesnak na kolieska a dva stručiky som pretlačila.Jemne som ho osmažila,abx nezhnedol,lebo by bol horky.

2
Pridala som bujon a múku,urobila jemnú zápražku,

3
zaliala som asi s pol litra cmaru a podľa potreby vody.

4
Osolila,okorenila a priviedla k varu.Medzi tým som uvarila vajcia na tvrdo.Ja počítam na jeden tanier jedno vajce.Do polievky som zvlášť zavaila takéto rezance.

5
Do taniera dáme zavarené rezance,zalejeme polievkou,nato rozkrojené vajíčko a ozdobené pažitkou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 12. apríla 2011 o 17:23

Ančička, čo by som ja dala za pohár studeného kyselkavého cmaru! Keď vidím, že ty ho uvaríš v polievke, až mi je to ľúto. Ale samozrejme chápem, že keďže robievaš maslo, vám cmar nie je taký vzácny ako mne.

@zareaguj

Pekný komentár