Sumček africký so zeleninou a šampiňónmi fotorecept

Postup

1. 1

   Zoberieme si dve filety zo Sumčeka afrického bez kože.

   
2. 2

   Pokrájame každý na cca 3 ks osolíme a okoreníme. Panvicu vymažeme maslom a uložím do nej rybu.

   
3. 3

   Jednu veľkú cibuľu pokrájame na pásiky, rybu pokvapkáme citrónom a posypeme drvenou rascou. Takto pripravenú rybu dáme piecť do rúry.

   
4. 4

   Počas pečenia si pripravíme prílohu. Na maslo dáme pokrájanú cibuľku a podusíme zvlášť koreňovú zeleninu a zvlášť šampiňóny. Dochutíme podľa seba. Zahustíme škrobom. K šampiňónom pred koncom pridáme 1 strúčik cesnak rozmačkaný. Do zeleniny sa hodí aj sójová omáčka.

   
5. 5

   Rybu pečieme asi 30 minút. Keď je cibuľka už mäkká vyberieme panvicu z rúry.

   
6. 6

   Na spodok taniera naložíme zeleninu a na zeleninu šampiňóny.

   
7. 7

   Sumčeka afrického pridáme k zelenine a šampiňónom. Prílohu si každý zvolí podľa seba. Ja som si dal paradajku.