Pečená ryba

Sumček africký so zeleninou a šampiňónmi fotorecept

Name: Sumček africký so zeleninou a šampiňónmi (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: sumček africký, 2 ks; zelenina koreňová , 500 g; šampiňóny, 250 g; maslo, 125 g; cibuľa, 3 ks; cesnak, 3 strúčiky; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté , podľa chuti; rasca drvená , podľa chuti; škrob, podľa chuti; citrón, 1 ks

js9mxd, 13. januára 2018

Sumček africký so zeleninou a šampiňónmi (fotorecept)

Foto: js9mxd

Ja osobne rybu veľmi nemusím, okrem Vianoc, tak dva krát do roka. Jednoducho mi vadí rybacia vôňa. Odkedy som spoznal uvedenú rybu, tak Zobraziť celý popisJa osobne rybu veľmi nemusím, okrem Vianoc, tak dva krát do roka. Jednoducho mi vadí rybacia vôňa. Odkedy som spoznal uvedenú rybu, tak sa ryba na našom stole objavuje častejšie. Dnes som ju robil k obedu a veru sme sa zalizovali.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecenaryba #sumcekafricky #zelenina #sampinóny #ryba

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

2 ks	sumček africký
500 g	zelenina koreňová
250 g	šampiňóny
125 g	maslo
3 ks	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	rasca drvená
podľa chuti	škrob
1 ks	citrón

Postup

1
Zoberieme si dve filety zo Sumčeka afrického bez kože.

2
Pokrájame každý na cca 3 ks osolíme a okoreníme. Panvicu vymažeme maslom a uložím do nej rybu.

3
Jednu veľkú cibuľu pokrájame na pásiky, rybu pokvapkáme citrónom a posypeme drvenou rascou. Takto pripravenú rybu dáme piecť do rúry.

4
Počas pečenia si pripravíme prílohu. Na maslo dáme pokrájanú cibuľku a podusíme zvlášť koreňovú zeleninu a zvlášť šampiňóny. Dochutíme podľa seba. Zahustíme škrobom. K šampiňónom pred koncom pridáme 1 strúčik cesnak rozmačkaný. Do zeleniny sa hodí aj sójová omáčka.

5
Rybu pečieme asi 30 minút. Keď je cibuľka už mäkká vyberieme panvicu z rúry.

6
Na spodok taniera naložíme zeleninu a na zeleninu šampiňóny.

7
Sumčeka afrického pridáme k zelenine a šampiňónom. Prílohu si každý zvolí podľa seba. Ja som si dal paradajku.

Tiež pečená ryba:

Pražená biela ryba s kuriatkovou omáčkou

Ryba zapečená so zeleninou a kuskusom (fotorecept)

Úhor na masle (fotorecept)

Pečený morský vlk v soľnej kruste

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 14. januára 2018 o 17:50

My sme včera mali zasa ostrieža nílskeho - prvý raz, ale tiež nie posledný, má chutné biele mäso, nie ej cítiť rybacinou a vybrala som len jednu kosť z filety. Robila som k nemu dusenú zeleninu - mrkvu a brokolicu, viac som nemala. Tvoj sumček tiež vypadá dobre, aj s tou zeleninou, dobrý recept.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár