Šťavnaté trojfarebné jaderníky paprík na raňajky fotorecept

Postup

1. 1

   než začneme, ešte úvodnú zostavu ingrediencií

   
2. 2

   pokrájanú prerastanú údenú slaninu opražíme na rajnici a čas využijeme na pokrájanie jaderníkov a koruniek paprík troch farieb

   
3. 3

   na zlatohnedé opražené kúsky slaniny uložíme pokrájané kúsky zvyškov paprík, premiešame a restujeme ~ 2÷3´na ½mäkko!!!

   
4. 4

   zostavu osolíme a okoreníme čerstvo mletým čiernym korením, priložíme pokrájaný zväzok mladej čerstvej zelenej cibuľky; opäť premiešame a restujeme ďalšie ~ 2÷3´ tentoraz ale na ¾mäkko!!! Z čerstvých vajíčok začneme piecť „volské oči“ – podľa ∑ porcií.

   
5. 5

   konečne priložíme pokrájané jaderníky parík, ja pridávam aj „nervy“ vyrezané z vnútra ich bokov, vzápätí opäť premiešame a restujeme ešte ~ 2÷3´ už na plno, či „celomäkko“ !!! Na záver priložíme ~ 2÷3 PL masla a necháme ho „rozpustiť“ vlastnou teplotou jaderníkovopaprikovej zmesi.

   
6. 6

   za horúca poukladáme na servírovacie taniere a prestierame.

   
7. 7

   túto voňavú dobrotu som podával s čerstvo upečenými rohlíkmi à la Čistinka podľa @renka73 a ubezpečujem Vás, že to všetko spolu vytvorilo prenáramne chutnú kompozíciu!