Slaný trhanec bez lepku

novalim, 15. septembra 2019. Komerčný recept.

Foto: novalim

Zemiaky a bezlepková krupica Novalim sú základom tohto jednoduchého receptu na chutné slané bezlepkové jedlo. Ako príloha sa hodí čerstvý šalát, najmä v letnej Zobraziť celý popisZemiaky a bezlepková krupica Novalim sú základom tohto jednoduchého receptu na chutné slané bezlepkové jedlo. Ako príloha sa hodí čerstvý šalát, najmä v letnej sezóne. Čo poviete, spravíte si ho dnes na večeru?

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepku #slaný trhanec #zemiakovécesto #tvarohom #bezlepkovýtrhanec #zemiaky #trhanec

Suroviny

5 ks uvarené v šupke	zemiaky
120 g	krupica bezlepková Novalim
150 g	tvaroh hrudkový
2 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
60 g	slanina
0,5 ČL	rasca drvená
2 ks	vajcia
1 štipka	oriešok muškátový mletý
1 ks	šalát ľadový
0,5 dcl	olej olivový
0,5 dcl	voda
1 ČL	horčica
1 ČL	med
1 PL	šťava citrónová
3 PL	olej rastlinný
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Na slaný trhanec najprv v šupke uvarené a vychladnuté zemiaky očistíme, nastrúhame na hrubom struháku. Pridáme bezlepkovú krupicu Novalim, soľ, korenie, vajcia, tvaroh a premiešame.
2
Na oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme rascu a krátko opražíme, aby sa uvoľnila vôňa korenia. Túto zmes vlejeme do zemiakovo-krupicovej a premiešame.
3
Na väčšiu panvicu dáme trochu oleja, necháme ho rozhorúčiť a potom naň vyklopíme zmes, ktorú sme si pripravili. Uhladíme povrch a necháme ju z jednej strany do chrumkava opražiť. Potom ju pomocou varechy roztrháme na kúsky a tie ešte ďalej do chrumkava opekáme.
4
Podávame s ľadovým šalátom a dresingom, ktorý si pripravíme zmiešaním olivového oleja, vody, citrónovej šťavy, horčice a medu.