Cisársky trhanec
Cisársky trhanec

Cisársky trhanec s hrozienkami videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 22. novembra 2023

Toto vynikajúce múčne jedlo si s nami pripravíte raz dva. Určite bude chutiť aj tým najrozmaznanejším jazýčkom.

4
porcie
10 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks (veľkosť M)
300 ml
125 g
75 ml
60 g
1 bal.
štipka
2 PL
4 PL (na naloženie hrozienok)
40 g
Na posypanie:

Online leták

Postup

  1. 1

    Hrozienka prelejeme pomarančovou šťavou a necháme zmäknúť.

  2. 2

    Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Bielky vyšľaháme celkom dotuha a sneh odložíme do chladničky.

  3. 3

    Žĺtky vyšľaháme spolu s kryštálovým a vanilkovým cukrom a so štipkou soli dokrémova.

  4. 4

    Potom po častiach striedavo zapracujeme múku a mlieko. Prilejeme minerálku a premiešame.

  5. 5

    Na záver ešte do cesta stierkou zapracujeme vyšľahaný sneh a primiešame hrozienka bez pomarančovej šťavy.

  6. 6

    Na veľkej panvici (pozor na priemer, treba asi 32 cm, alebo cesto rozdeliť na 2 až 3 časti a robiť po častiach) rozohrejeme maslo, nalejeme cesto a na miernom ohni opekáme z jednej strany niekoľko minút. Počas pečenia obracačkou nadvihneme boky, aby sme zistili, či je už spodná strana opečená.

  7. 7

    Keď je spodná strana opečená, rozdelíme obracačkou cesto na 4 časti a opatrne ich obrátime. Ďalej pečieme dozlatista.

  8. 8

    Potom najlepšie dvoma vareškami alebo obracačkou potrháme na kúsky, ešte krátko opečieme a pred podávaním ešte posypeme práškovým cukrom. Ihneď podávame.

Diskusia k receptu