Cisársky trhanec s hrozienkami videorecept
Toto vynikajúce múčne jedlo si s nami pripravíte raz dva. Určite bude chutiť aj tým najrozmaznanejším jazýčkom.
porcie
príprava
tepelná úprava
Foto: Televízia Varecha
Suroviny
4 ks (veľkosť M) |
|
300 ml |
|
125 g |
|
75 ml |
|
60 g |
|
1 bal. |
|
štipka |
|
2 PL |
|
4 PL (na naloženie hrozienok) |
|
40 g |
|
Na posypanie: | |
|
Postup
-
1
Hrozienka prelejeme pomarančovou šťavou a necháme zmäknúť.
- 2
Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Bielky vyšľaháme celkom dotuha a sneh odložíme do chladničky.
- 3
Žĺtky vyšľaháme spolu s kryštálovým a vanilkovým cukrom a so štipkou soli dokrémova.
- 4
Potom po častiach striedavo zapracujeme múku a mlieko. Prilejeme minerálku a premiešame.
- 5
Na záver ešte do cesta stierkou zapracujeme vyšľahaný sneh a primiešame hrozienka bez pomarančovej šťavy.
- 6
Na veľkej panvici (pozor na priemer, treba asi 32 cm, alebo cesto rozdeliť na 2 až 3 časti a robiť po častiach) rozohrejeme maslo, nalejeme cesto a na miernom ohni opekáme z jednej strany niekoľko minút. Počas pečenia obracačkou nadvihneme boky, aby sme zistili, či je už spodná strana opečená.
- 7
Keď je spodná strana opečená, rozdelíme obracačkou cesto na 4 časti a opatrne ich obrátime. Ďalej pečieme dozlatista.
- 8
Potom najlepšie dvoma vareškami alebo obracačkou potrháme na kúsky, ešte krátko opečieme a pred podávaním ešte posypeme práškovým cukrom. Ihneď podávame.
Tiež cisársky trhanec:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Diskusia k receptu