Kapustové koláče

Slané pečivo z kyslej kapusty videorecept

Name: Slané pečivo z kyslej kapusty (videorecept)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká špeciál, 400 g; kapusta kyslá, 400 g; masť bravčová, 140 g; vajce, 1 ks; soľ, 1 ČL; mlieko, 200 ml vlažné; cukor hnedý, štipka; droždie, 40 g; semienka slnečnicové

TV Varecha, 9. decembra 2019

Slané pečivo z kyslej kapusty (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Kyslá kapusta patrí k jednej zo základných surovín slovenskej kuchyne. Existuje možstvo rôznych receptov, ktoré využívajú jej osobitú chuť a vlastnosti. Aj tento recept Zobraziť celý popisKyslá kapusta patrí k jednej zo základných surovín slovenskej kuchyne. Existuje možstvo rôznych receptov, ktoré využívajú jej osobitú chuť a vlastnosti. Aj tento recept je jedným z nich. Vyskúšajte!
Zdroj: Pripravené podľa receptu od @luss44

#kapusta #pečivo #slanépečivo #drobnépečivo #kapustovékoláče #slanékoláče #semienka

20 minút
na 200 °C

Videopostup

Suroviny

400 g	múka hladká špeciál
400 g	kapusta kyslá
140 g	masť bravčová
1 ks	vajce
1 ČL	soľ
Na kvások:
200 ml vlažné	mlieko
štipka	cukor hnedý
40 g	droždie
Na dozdobenie:
	semienka slnečnicové

Postup

1
Mlieko, cukor a droždie zmiešame a odložíme na 10 minút na teplé miesto, kým vzíde kvások.
2
Z múky, kapusty, masti, vajca, soli a kvásku vymiešame cesto, ktoré potom necháme na 45 minút na teplom mieste kysnúť.
3
Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme a pokrájame na približne rovnako veľké obdĺžniky (napríklad 2 x 3 cm), ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
4
Vrch každého z nich môžeme dozdobiť slnečnicovými semienkami a dáme piecť do rúry na 200 °C na 20 minút.