Slané pečivo z kyslej kapusty

luss44 - fotkaluss44, 8. decembra 2013
Slané pečivo z kyslej kapusty
Foto: luss44

V zime, keď máme svoju kyslú kapustu v súdku, robievam často toto pečivo. Recept mám z jednej knižky na slané recepty.

30 minút
príprava
20 minút
na 200 °C

Suroviny

400 g
400 g
140 g
2 dcl
40 g
1 ČL
štipka
1 ks (na potretie)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zarobíme si kvások z cukru, droždia a mlieka, vlejeme do misy s múkou, pridáme vyžmýkanú a nadrobno pokrájanú kyslú kapustu, soľ, roztopenú vlažnú masť a vypracujeme cesto. Robím to na doske a rukou, lepšie sa zapracuje tá kapusta. Keď treba, podsýpame múkou, podľa toho ako sa nám podarilo kapustu vyžmýkať.

    Slané pečivo z kyslej kapusty  - obrázok 1
  2. 2

    Cesto nemusíme nechávať dlho kysnúť, ja nechávam cca 15 min.na doske, aby sa lepšie vaľkalo, ono potom kysne ešte na plechu. Rozvaľkáme na hrúbku asi 1 cm, pokrájame nožom na kocky /môžme aj formičkou na pagáčiky, ale toto je rýchlejšie/, poukladáme na vymastený plech a necháme 30 min.kysnúť.

    Slané pečivo z kyslej kapusty  - obrázok 2
  3. 3

    Po nakysnutí pečivo potrieme vajíčkom, posypeme slnečnicovými semiačkami a upečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C. Pečieme cca 20 min., treba si to odsledovať, podľa rúry.

    Slané pečivo z kyslej kapusty  - obrázok 3
  4. 4

    Je to chutné pečivo, ideálne k čaju alebo vínku. Dobrú chuť.

    Slané pečivo z kyslej kapusty  - obrázok 4

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Mila @luss44 dnes som uz konecne upiekla tvoje kapustove pecivo,ktore som planovala upiect uz davno :-) Je naozaj super chutnucke,mäkkucke...mnam :-)) ta kapusta mu doda skvelu kyslovkavu chut a vlacnost.Urcite som ho nerobila naposledy,dakujem za receptik ;-D

Mila @Luss , velmi pekne ti dakujem za recept. Strasne mi chutili, nevedela som sa zabrzdit. Vrch bol chrumkavy a vo vnutri makucke, aj na druhy den, vdaka kapuste. Este u nas budu:-)


Milá luss44. Urobil som presne podľa receptu - nemajú chybu. Dovolil som však jeden experiment a podarilo sa. Do 1/4 cesta som zapracoval domáce škvarky a div sa svete bolo to dobré. Síce trochu viac tuku do tela ale čo, nedopraješ si? Dík za receptík.
1x luss44